1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

十大堅果的功效+食用禁忌，千萬別買錯了！( 二 )


大家在吃杏時 ， 千萬不要為了一時好奇就直接敲開杏核取杏仁 ， 防止誤食中毒 。
榛子：營養豐富
01
作用
榛子營養豐富 ， 它除含有蛋白質、脂肪、糖類外 ， 胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富 。
人體所需的8種氨基酸在榛子中樣樣俱全 ， 而榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵 ， 含量也遠遠高于其他堅果 。
而且榛子有天然香氣 ， 在口中越嚼越香 ， 是非常不錯的開胃小食 。
02
禁忌
榛子不宜多食 。 一般來說 ， 大榛子每人每天吃7顆左右就夠了 。
南瓜子：保護前列腺
01
作用
南瓜子不僅好吃 ， 還富含蛋白質、b族維生素和鈣、鉀、鋅等礦物質 ， 它的脂肪油更是以亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等甘油酯為主要成分 ， 對人體健康幫助良多 。
此外 ， 南瓜子中的鋅含量豐富 ， 它能起到抗菌殺菌的作用 ， 多吃南瓜子 ， 可以有效預防前列腺炎 。
02
禁忌
南瓜子不能洗 ， 在制作的過程中容易粘到灰塵 ， 不干凈 。 所以為了個人衛生 ， 南瓜子最好還是用手掰著吃 。
南瓜子會消耗唾液 ， 使口腔干燥 ， 所以有口腔潰瘍、牙齦炎的人不適合吃南瓜子 。
花生：養腸道
01
作用
花生含有大量的維生素、微量元素、蛋白質和粗纖維 ， 這些營養素能夠促進新陳代謝 ， 增加細胞活力 。

十大堅果的功效+食用禁忌，千萬別買錯了！
文章圖片
花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質 ， 可以增加腸道的韌性 ， 每天吃5~6粒的花生 ， 就可以強健腸道 。
此外 ， 花生含有的黃酮類化合物 ， 如葉酸、白藜蘆醇、維生素B3等 ， 能夠改善人體腦循環 ， 有健腦、減少心腦血管疾病的功效 。
02
禁忌
花生皮能夠促進血小板的生成 ， 具有止血的功效 ， 很適合更年期出血、月經量多、失血的患者食用 。
但患有心腦血管疾病的人 ， 本身血小板比較活躍 ， 不太適合吃花生皮 ， 以免加大血栓風險 。
松子：滋潤皮膚
01
作用
松子能潤腸通便 ， 又能潤肺止咳 ， 現代藥理研究還證實 ， 松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等 ， 久食健身心 ， 滋潤皮膚 ， 延年益壽 ， 是藥食同源的典型代表 。
02
禁忌
脾虛大便溏者不宜多食 。
腰果：預防癌癥
01
作用
腰果的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸 ， 并且主要由單不飽和脂肪酸組成 ， 對心腦血管的健康有一定益處 。
腰果中含有豐富的油脂 ， 可以潤腸通便 ， 并有很好的潤膚美容的功效 ， 有助于延緩衰老 。
腰果中還含有大量的蛋白酶抑制劑 ， 有助于預防癌癥 。
02
禁忌
因腰果中含有的油脂豐富 ， 容易使人發胖 ， 減肥人群應慎食 。 有部分人會對腰果產生過敏反應 ， 第一次吃腰果的人 ， 要少量食用 ， 并加以警惕 。
堅果應該這樣吃
根據中國居民膳食指南推薦：每天吃大豆及堅果類25～35克（不包括殼） 。
【十大堅果的功效+食用禁忌，千萬別買錯了！】換算一下 ， 大致相當于：
推薦買不經過調味的原味堅果 ， 拒絕重口味 ， 如糖糊鹽衣需謹慎；
要挑顏色微黃的原色堅果 ， 大多數漂亮美白的堅果都是經過加工漂白；
少選過度烤制堅果 ， 不要食用炒焦的堅果；
推薦買沒有開殼或者部分開殼的堅果 ， 完全開殼的堅果容易因接觸空氣而氧化；
為了避免一次吃太多堅果 ， 大家平時買的時候可以優先買有獨立小包裝的堅果 。