全面放開以后 ， 身邊的朋友同事們幾乎都沒有躲過 ， 陸續“陽了”一遍 ， 不過好在大部分人都很快“轉陰”了 。 有的人恢復得快一些 ， 三四天 ， 有的人則需要7、8天 ， 不過雖然“轉陰”了 ， 但是我們的身體還在經歷著一個“打掃戰場” ， 進一步恢復的過程 。 大部分人會有喉嚨干癢 ， 咳嗽有痰的癥狀 。 這是一個比較正常的現象 ， 一般會在慢慢恢復的時候逐漸恢復 ， 不過一直反復咳嗽也是不舒服的 ， 尤其是到了晚上會影響休息 ， 所以我們也不能硬扛 。 這時候我們可以多吃一些幫助止咳化痰的食物 ， 來幫助我們緩解不適 。
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說起止咳化痰 ， 很多人會想到雪梨 ， 枇杷 ， 金桔等 ， 這些食物確實都很不錯 ， 不過這幾樣的價格都不便宜 ， 而且像金桔這種水果 ， 不少超市里都買不到了 。 其實除了這幾樣食材以外 ， 還有不少食物也是有助于潤肺止咳的 ， 比如今天要跟大家分享的冬瓜 ， 很常見 ， 也很便宜 ， 1塊錢1斤 ， 卻是很多人都容易忽略的“止咳專家” 。
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冬瓜水潤多汁 ， 富含多種維生素和礦物質成分 ， 營養又滋潤 。 在《滇南本草》中對于冬瓜有著這樣的描述 ， “治痰吼 ， 氣喘 ， 可以潤肺消熱痰 ， 止咳嗽 。 ”所以這段時間我們也可以多吃些冬瓜 。 不過冬瓜本身比較寒涼 ， 那么我們一定不要生吃 ， 最好是煮湯來喝 ， 將其徹底煮透 ， 來平衡其本身的寒涼 。 并且用冬瓜來煮湯的話 ， 也是非常的滋潤 ， 喝上一碗非常的舒服 。 這段時間 ， 我家每天都會煮上一些 ， 堅持喝 ， 喉嚨不干癢了 ， 也不咳嗽了 。 下面就來跟大家分享兩款冬瓜湯的做法 ， 不妨換著煮給家人喝 ， 生津潤肺 ， 止咳化痰 ， 助力恢復 。
推薦食譜1：冬瓜玉米湯
1、準備一塊冬瓜 ， 將外邊硬皮削掉 ， 沖洗干凈 ， 內部的籽可以保留 ， 同樣有助于潤肺化痰 。 將冬瓜切成小塊 。 鮮玉米一根 ， 清理干凈以后 ， 剁成小塊 ， 這樣更利于煮出精華 。
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2、把冬瓜和玉米一起放進鍋中 ， 加入適量的飲用水 ， 大火煮沸以后 ， 轉到小火繼續煮半個小時左右 ， 冬瓜和玉米徹底煮透即可 。 然后撒上一把蔥花 ， 少許鹽調味 ， 就可以趁熱享用了 。
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推薦食譜2：冬瓜裙帶菜蝦米湯
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1、適量的冬瓜清洗干凈后 ， 切成大小均勻的小塊 ， 冬瓜的量需要根據家人的數量來靈活調整 。
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2、提前將一些裙帶菜放到水中泡開 ， 然后反復清洗干凈 ， 比較大的話可以剪成小一些的塊狀 。
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3、一些蝦米在溫水中洗凈 ， 接著加入一些蔥姜 ， 放到蒸鍋里邊 ， 隔水蒸10分鐘后 ， 然后從蒸鍋中取出 ， 將水分瀝出 ， 這樣可以去掉大部分的腥味和咸味 。
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4、鍋內淋入少許食用油 ， 放入蝦米進行快速翻炒 ， 待香味飄出后 ， 加入適量的飲用水進去 ， 大火煮沸 ， 這時候可能會有浮沫出現 ， 那么我們需要將浮沫撈干凈 ， 以免影響口感和味道 。 接著就可以將冬瓜放進去了 。
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5、接著我們把裙帶菜也放到鍋中 ， 蓋住鍋蓋 ， 小火煮十五分鐘 ， 使各種食材中的營養都融入到湯汁中 ， 就可以關火了 。 蝦米本身具有一定的咸味 ， 我們基本不需要再放鹽了 ， 如果想要調味的話 ， 可以在臨關火前加入少許的雞精 。 煮好的冬瓜湯 ， 趁熱盛入碗中享用 ， 滋潤又營養 。
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