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長壽|明日進“三九”，建議多吃“1肉2谷3蔬果”，溫補有度，平安迎春( 二 )

長壽與衰老運動長壽養生書法



4、在鍋中加入沒過雞塊的熱開水 ， 大火繼續燒開后 ， 調到小火燉二十分鐘 ， 然后把山藥倒進去 ， 這時候調入少許食鹽 ， 繼續小火燉半個小時左右 。

5、最后我們把火調大一些 ， 快速翻炒 ， 不過這時候山藥已經軟爛了 ， 我們最好用掂鍋的方式 ， 以免將山藥弄爛 ， 將湯汁收濃稠就可以關火了 。

2谷
①小米
天氣寒冷的時候 ， 我們的脾胃是非常敏感的 ， 這時候我們要注意脾胃的保暖 ， 多吃些養胃的食物 。 小米作為一種黃色谷物 ， 是民間公認的“養胃高手” ， 而且小米中富含維生素B族以及鐵 ， 鈣 ， 鉀等成分 ， 可以為我們提供多種營養 ， 滋補助消化 。
推薦食譜：小米南瓜米糊

1、取適量的小米 ， 把表面的浮塵洗掉 ， 瀝干備用 。

2、一塊南瓜清理干凈 ， 切成小塊 。 再準備兩三個紅棗 ， 洗凈后把棗核去掉 。

3、把小米以及紅棗南瓜放到破壁機中 ， 加入適量的家庭飲用水 ， 然后選擇米糊的程序即可 。 半個小時以后 ， 細膩香濃的小米南瓜米糊就打好了 ， 清甜順滑 ， 滋潤爽口 。

②燕麥
燕麥也是一種非常健康的谷物食材 ， 在燕麥中 ， 含有豐富的蛋白質 ， 膳食纖維以及鐵 ， 鋅 ， 硒等微量元素 ， 對于我們的身體有著多種益處 。 燕麥可以煮粥 ， 也可以制作成小餅干小糕點 ， 這樣平日里吃一些非常方便 。
推薦食譜：紅糖燕麥餅干

1、我們首先將各種食材準備好 ， 面粉150克 ， 紅糖30克 ， 燕麥片100克 ， 小蘇打3克 ， 純牛奶80毫升 ， 玉米油50毫升 。

2、把準備好的食材放到大碗里 ， 不需要下手 ， 用硅膠鏟翻拌成團狀即可 。

3、接著我們用手抓取一些混合物 ， 在手中團圓一些 ， 然后按扁 ， 當然家里有其它模具的也可以用模具來塑形 。 放到鋪有吸油紙的烤盤中 ， 分開擺放 。

4、提前把烤箱通電 ， 170度充分預熱 ， 把烤盤放進去 ， 繼續烘烤20-25分鐘左右 ， 時間結束后 ， 將烤盤取出 ， 自然晾涼 ， 口感蓬松酥脆 ， 焦香可口 。

3蔬果
①菠菜
菠菜是這個季節難得的應季蔬菜 ， 價格也不高 。 菠菜更是綠葉菜中的營養大戶 ， 富含葉酸 ， 維生素A ， 維生素C等多種成分 ， 有助于潤腸通便 ， 增強體質 。 菠菜具有獨特的香味 ， 可以煮湯 ， 涼拌 ， 調餡等 ， 吃起來都非常的開胃爽口 。
推薦食譜：涼拌菠菜

1、很多人喜歡用銀耳煲湯 ， 其實銀耳涼拌也是別有一番滋味的 ， 脆嫩爽口 。 提前把銀耳泡好并洗凈 ， 然后在開水中煮兩三分鐘后撈出 ， 在冷水中降溫 。

2、適量的菠菜洗干凈后 ， 先不要切短 ， 直接在沸水中燙熟 ， 然后過涼水備用 。

3、菠菜中的水分擠干 ， 在案板上切短一些 。

4、菠菜和銀耳放到大的盆中 ， 加入蒜末 ， 生抽 ， 醋 ， 鹽 ， 一點點糖提鮮 ， 接著燒一些熱熱的花椒油 ， 燒到冒煙的程度 ， 淋到蒜末上 ， 然后快速拌勻即可裝盤上桌 。

②馬蹄
冬季是馬蹄上市的季節 ， 它可以作為水果一樣生吃 ， 也可以作為蔬菜制作菜肴 ， 而且也是一種常用的藥材 。 馬蹄清脆爽口 ， 有助于開胃生津 ， 滋潤去燥 ， 非常適合干燥寒涼的冬日 。
推薦食譜：馬蹄排骨湯

1、六七個馬蹄洗凈以后 ， 將外皮去除干凈 ， 胡蘿卜一根切小塊 ， 新鮮的玉米剁成小塊 。

2、一把芡實 ， 洗凈以后 ， 在飲用水中浸泡兩個小時左右 ， 這一步需要提前準備 。