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人們常用“數九寒天”來形容冬天的寒冷 ， 而在九九八十一天當中 ， 最為寒冷的一段時間當屬“三九天”了 ， 此后溫度會繼續下降 ， 雨雪天出現的概率也比較大 。 在這段時間里 ， 我們也會明顯感覺到寒冷 。 面對這樣的氣候環境 ， 我們一方面要注意外在的保暖 ， 多穿一些厚衣物 ， 而內在則要多注意一些營養的補充 ， 來幫助我們增加御寒能力 。 正所謂“三九補一冬 ， 來年無病痛” ， 不過三九天進補也要有度 ， 不能只吃大魚大肉 ， 而是需要搭配各種谷物蔬果 ， 保持營養的均衡 ， 同時又容易消化吸收 ， 這樣我們的身體更舒服 。
明天就要進入“三九天”了 ， 無論多忙 ， 建議大家多吃“1肉2谷3蔬果” ， 溫補有度 ， 平安迎接春天的到來 。 一起來看看都有哪些食物吧~
1肉：雞肉
我國民間有“逢九吃雞”的傳統 ， 意思是每進入一個數九天 ， 就要吃上一些雞肉來補充營養 。 其實這也是不無道理的 。 雞肉屬于白色的肉類 ， 細膩好消化 ， 富含多種氨基酸以及礦物質成分 ， 而且其天性溫和 ， 不涼不燥 。 雞肉可以煲湯 ， 也可以燉著吃 ， 蒸著吃 ， 百搭又美味 。
推薦食譜：雞肉燉山藥
【長壽|明日進“三九”，建議多吃“1肉2谷3蔬果”，溫補有度，平安迎春】1、準備一個新鮮的大雞腿 ， 剁成小塊 ， 先將血水搓洗干凈 ， 接著丟進鍋中 ， 多加一些水 ， 放入姜片后 ， 開火慢慢煮開 ， 然后繼續煮8分鐘左右 ， 把雞塊中的浮沫徹底煮干凈 ， 然后撈出來 。
2、在每只手上都戴好手套 ， 將山藥削皮 ， 接著切成小塊 ， 由于我們不是立即下鍋 ， 所以最好放到清水中浸泡保存 ， 避免山藥發黑 。
3、起鍋燒油 ， 油熱以后 ， 將雞塊倒進去進行翻炒 ， 首先炒出去的是水分 ， 進一步炒 ， 雞肉中的油脂會析出 ， 顏色泛黃 ， 這時候我們加入一些洋蔥蒜瓣進行增香 。 然后調入生抽 ， 老抽 ， 冰糖炒至上色 。
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