山楂|冬季肝火旺，推薦7種“敗火”食物，清熱解毒又瀉火，輕松過寒冬( 四 ) 蘋果|茄子|雞蛋

〖制作步驟〗
1、洗凈的蘋果2個，不用削皮，直接切成小丁，打入2顆雞蛋， 40克白糖，先把雞蛋和蘋果攪勻；

2、現在分次加入糯米粉，直到可以上手揉成面團就不用加了，我這里一共加了250克，揉成一個大面團；

3、取一小塊兒先捏緊后搓圓，再壓成一個小餅；

4、全部做好后再來準備雞蛋2顆并攪散，還需準備淀粉和面包糠；

5、讓小餅先裹上一層淀粉，再裹上一層蛋液，最后裹上面包糠，我們的生胚就好了；

6、平底鍋或者是電餅鐺倒油，放入小餅，用中小火慢慢的煎，直到兩面金黃焦脆就可以出鍋了；

這個蘋果小餅是不是非常簡單呢，因為裹了面包糠，吃起來是脆脆的，里面是大顆的蘋果，非常的香甜。

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