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柚子營養豐富 推薦楊枝甘露

營養柚子柚子營養豐富

柚子有個很雅致的名字叫“文旦” 。相傳 ， 清朝皇宮里 ， 宮人會專門采集柚子的花 ， 用來提煉香精制成美容的油脂 ， 供妃子們化妝使用 。
柚子盛產于南方 ， 其中以福建和廣西所產柚子最為著名 。成熟的柚子 ， 香氣濃郁 ， 肉質脆嫰 ， 酸甜可口 。同時 ， 柚子皮非常厚實 ， 緊緊地將果肉包在里面 ， 故又稱“天然水果罐頭” 。關于柚子的功效 ， 《本草綱目》中有記載 ， “飲食 ， 去腸胃中惡氣 ， 解酒毒 ， 治飲酒人口氣 ， 不思食口淡 ， 化痰止咳” ， 而在我國古代以及其他國家 ， 日本、韓國都有將柚子制成茶劑的習慣 。而在現代快節奏的生活中 ，  ， 人們則更喜歡在超市里買些柚子茶來養生 。

[今日食譜]楊枝甘露
食材：柚子1個、芒果250g、西米100g、蜂蜜少許、椰奶少許
【柚子營養豐富 推薦楊枝甘露】制作方法：1、 鍋裝入比西米十倍分量的水燒開 ， 倒入西米 ， 轉中小火 ， 經常攪動避免粘鍋;2、 待西米外面變成透明 ， 中心只有一點白心時 ， 關火燜五分鐘后倒出瀝干水馬上倒入冰水降溫解團后再瀝干備用;3、芒果切丁;4、柚子剖開皮、開瓣 ， 把果肉用手剝成小粒;5、把芒果肉倒入攪拌器 ， 倒入少量的蜂蜜、椰奶 ， 打成芒果糊;6、把打好的芒果糊倒入西米中攪勻 ， 放入冰箱冷藏 。裝碗時在上層撒入芒果丁、柚子粒及椰奶裝飾即可 。