立秋后，這6種蔬菜要常吃，每一種都有好處，對抗秋燥身體棒( 二 ) _健康小知識

茭白中含有豐富的維生素和礦物質元素，還有“水中參”的美譽。大家在挑選茭白時，盡量選整體輪廓偏圓偏胖的，這樣的茭白，口感通常比較好。反之，形狀又扁又瘦的茭白，口感通常要差很多。
05秋葵

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秋葵，又叫羊角豆、毛茄，有“蔬菜之王”的美譽，日本人還稱其為“綠色人參” 。立秋后，也是秋葵大量上市的時節。秋葵屬于營養價值很高的蔬菜，當中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，在秋燥天適量吃點秋葵，可以緩解秋燥帶來的不適。
我平時做減脂餐時，也常常會用到秋葵這道食材。秋葵的做法非常簡單，我最常做的就是秋葵蒸蛋和涼拌秋葵。秋葵簡單焯下水，再切薄片放到雞蛋液里一起蒸蛋羹，或者去頭擺盤澆上醬汁，就是十分美味的佳肴。
06絲瓜

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雖說絲瓜一年四季都有，但是秋天的絲瓜，因為溫差大、生長周期長的原因，口感要更好一些。而秋燥天，人體內容易缺水，感覺到各種干燥不適。這時候，適量吃點滑爽清香的絲瓜菜肴，別提有多巴適了。
絲瓜中含有豐富的維生素C和B族維生素，可以補充水分，非常適合在秋天食用。此外，絲瓜全身都是寶，其中絲瓜的汁水，還被民間稱作“美人水” 。

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【懶喵心得】
咱們現在很多飲食習俗，都是千百年來老祖宗們不遺余力傳承下來的，濃縮的可以說是歲月的精華，和生活的智慧。都說順時而食身體棒，立秋后也是一樣的，不要忘了吃這個季節的應季蔬菜，既美味，還能對抗秋燥。
冬瓜、蓮藕、茄子、茭白、秋葵、絲瓜，這6種在立秋后大量上市的蔬菜，有條件的朋友們，別忘了安排在餐桌上。每一種都有好處，對抗秋燥身體棒。
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