2022年新版“抗癌食譜”出爐！26種食物幫你遠離癌癥回首剛剛過去的2021年

回首剛剛過去的2021年，我們遺憾地發現，多位名人因癌癥去世。即便能享受最好的醫療，但他們也未能逃脫癌癥的魔掌。那么，該如何抗癌呢?
許多人認為，某些食物可以抗癌。網絡上也有各類抗癌食品信息，但真假難辨。
【2022年新版“抗癌食譜”出爐！26種食物幫你遠離癌癥】那么，真的有抗癌食品嗎?

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根據《全球飲食與癌癥研究報告》，富含各種蔬菜、水果、全谷物、豆類和其他植物性食物的飲食，有助于降低患多種癌癥的風險。
在實驗室研究中，許多礦物質、維生素和植物化學物質已顯示出抗癌作用。
可以直接“抗癌”的食物：在實驗室研究中，許多礦物質、維生素和植物化學物質都有抗癌作用。有證據表明，均衡飲食的協同作用癌癥保護效果最強。
可以間接“抗癌”的食物：美國國家癌癥研究所AICR研究發現，體內多余的脂肪會增加12種癌癥的風險。蔬菜和水果的熱量相對較低。全谷物和豆類富含纖維，有助于控制體重，并間接降低癌癥風險。因此， AICR建議飲食中植物性食物至少要占2/3 。
這些常見的食物對癌癥有多強的抗癌作用?美國國家癌癥研究所給出以下飲食建議，供大家參考。
美國國家癌癥研究所更新了26種抗癌食品：
01蘋果
蘋果富含膳食纖維和維生素c 。腸道菌群可以利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。紅蘋果中的花青素和三萜具有較強的抗氧化能力。
抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
02蘆筍
這種不含淀粉的蔬菜是一種極好的食物。它富含黃酮醇、菊粉、皂苷、葉酸等成分，有助于降低患癌癥的風險。
抗癌力一級：消化道腫瘤
抗癌力二級：乳腺癌、膀胱癌
03藍莓

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藍莓在所有水果中具有最強的抗氧化能力，因為它富含：花青素、兒茶素、槲皮素、山奈酚等類黃酮、紫檀芪、白藜蘆醇、維生素C、維生素K、錳和膳食纖維。
抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
04西蘭花和十字花科蔬菜
西蘭花是最有名的十字花科蔬菜。其他的有球芽甘藍、油菜花、卷心菜、花椰菜、白蘿卜等。
十字花科蔬菜完全不含淀粉。幾乎每一種十字花科蔬菜都富含維生素C和錳，一些深綠色蔬菜也含有維生素k 。
抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
05球芽甘藍
球芽甘藍富含纖維等營養物質。這些化合物能增強抗氧化和DNA防御能力，促進健康的細胞信號傳導。
抗癌力一級：腸癌
抗癌力二級：口腔癌、咽喉癌、食管癌、肺癌、胃癌、結直腸癌
06胡蘿卜
胡蘿卜含有抗氧化劑和其他植物化學物質。
抗癌力一級：乳腺癌
07菜花
這種食物富含維生素C、葉酸和硫代葡萄糖苷，有助于降低患癌癥的風險。
抗癌力一級：消化道癌癥
抗癌力二級：口腔癌、咽喉癌、食管癌、肺癌、胃癌、結直腸癌
08櫻桃

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櫻桃富含維生素C和膳食纖維，以及礦物質鉀。酸櫻桃還含有維生素a 。
抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
09咖啡
咖啡的抗癌機理還不是特別清楚，咖啡的成分也會隨著咖啡豆的變化而變化。一般來說，它含有維生素B和具有抗氧化作用的植物化學物質。