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白菜蘿卜靠邊站，每天吃一點它，對咳嗽痰多便秘特別好，2塊1大把雖有“冬吃蘿卜”的說法，但也要多吃其它的蔬菜，有一種綠葉蔬菜也是時令蔬菜，它就是——芥菜，也叫青菜，鮮嫩碧綠，有著淡淡的清香，而且價錢便宜，2塊錢1大把。別小看這青菜，營養價值卻較高，含有豐富的鈣、鉀、鐵、維生素C、胡蘿卜絲、膳食纖維素，有明目、寬腸通便，清腸道的作用，中醫認為，芥菜有宣肺豁痰，溫中利氣，對咳嗽痰多特別好。【 腌菜|白菜蘿卜靠邊站，每天吃一點，對咳嗽痰多便秘特別好，2塊1大把】


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芥菜的做法有多種，可炒、煮湯、涼拌、腌制酸腌菜，而冬天是用芥菜腌酸腌菜的季節。今天芥菜的這個做法，是添加了肉一起炒，炒出來，連挑食的小孩都愛吃，多吃了一碗飯?！厩嗖顺慈狻孔龇ǎ?、100克肥肉先切成片，再切成條，最后切成小丁。2、1把青菜掰開葉子沖洗干凈。3、把青菜切成小段，切一點干辣椒，大蒜拍碎。4、把切好的肥肉肥肉熱鍋中煸炒，一會兒炒至肥肉成焦黃色，炒出一些豬油，把大部分豬油倒在一個碗里，可用來炒其它菜。5、然后把干辣椒、大蒜放進鍋中煸炒至干辣椒出香味有點糊狀。6、倒入青菜中大火翻炒。7、翻炒1分鐘，加適量鹽，少許味精，翻炒均勻出鍋裝盤。


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8、把肥肉炒成油渣，炒出來的菜非常香，不愛吃青菜的孩子都多吃了一碗飯。


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【小貼士】1、炒青菜要旺火快炒，還有大蒜是少不了的。2、炒時放了辣椒，我家孩子喜歡吃辣，辣椒開胃，不吃辣的可不放。好了，今天的文章就分享到這里來，如果你覺得文章有收獲，請收藏、轉發、留言

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