文章插圖
材料：面條250克、肉末150克、黃瓜50克、胡蘿卜50克、色拉油2大匙、香油2大匙、醬油3大匙、醋1大匙、味精1小匙、花椒油1小匙、大蒜5瓣、干紅椒5個；
做法：
【虞城帶湯涼面怎么做法】將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成細絲；燒滾水 ， 將面條放入鍋內煮至九分熟；撈出面條，浸入涼開水中片刻，撈出瀝干，用2大匙色拉油拌勻 ， 使其無粘連；將拌勻的面條盛在盤子中，均勻的撒上黃瓜、胡蘿卜絲；鍋內放油，將切好的蒜末放入鍋內 ， 并放入肉末，依次放入干紅椒、醬油、醋、味精、花椒油 ， 炒香后出鍋；將炒香的肉末均勻的撒在擺好的面上，完成 。