文章插圖
1、先將雞肉洗凈，擦干水份，用調味料在雞肉上涂抹均勻，放入冰箱腌1小時，接著取出放入蒸鍋內用大火蒸20分鐘左右，雞蒸熟后切塊放入便當中，上面撒上調味料 。
2、將鍋燒熱，倒入1大匙油 ， 燒熱后淋在蔥、姜之上即成 。
【蔥油雞便當】3、雞肫洗凈后切片并用熱水川燙過，再放入調味料一起煮沸使其入味，再將蔥、青蒜、辣椒切好與雞肫拌均勻，即可放入便當中 。將綜合豆川燙后與調味料拌勻備用 。
4、將白飯放入便當鋪平后，再將海苔及綜合豆分別放在白飯對角上面裝飾即成 。

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