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家里囤積的月餅，糖尿病患者究竟能不能吃？

健康知識養生常識

大家家里的月餅吃完了嗎？
由于中秋節的緣故 ， 想必大家家里都屯了不少月餅 ， 但是有些人看著這些月餅卻犯了難 ， 沒錯 ， 就是糖尿病患者 。
李奶奶就是其中一員 ， 每年快到中秋的時候 ， 兒孫們都趕著回家看她 ， 帶些花樣百出的月餅禮盒 ， 李奶奶雖然開心 ， 但是對著這么多月餅卻不免頭疼 ， 患有糖尿病的自己 ， 這些月餅究竟是吃 ， 還是不吃？
不吃吧 ， 月餅不僅是孩子們的一份心意、吃月餅更是中國的傳統 ， 老一輩人都想圖個團圓吉祥 。 吃吧 ， “糖尿病不能吃月餅”的傳言又不像是空穴來風 ， 萬一吃出問題可怎么辦呢？
想必很多糖尿病患者都和李奶奶一樣 ， 對于吃與不吃月餅十分糾結 。 那么今天我們就來給大家聊聊月餅那些事兒 。
家里囤積的月餅，糖尿病患者究竟能不能吃？
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你真的了解月餅嗎?
想要弄清楚月餅到底能不能吃 ， 我們首先來看看月餅到底是什么 。
月餅的起源要追溯到距今1300年前的唐朝時期 ， 相傳唐朝時期外敵猖獗 ， 皇帝派大將出征 。 將軍擊敗敵軍 ， 凱旋回朝的日子就在八月十五 ， 適逢京中吐蕃族商人做了圓形的胡餅慶祝 ， 得皇上喜歡 ， 于是便設宴展示 ， 慶賀勝利 ， 高歌團圓 。
吃月餅的習俗就這樣被保留了下來 ， 并且因為月餅形狀與中秋圓月相似 ， 象征團團圓圓 ， 于是廣為流傳 ， 直至今日 ， 吃月餅已經成為了人們過中秋節的主要內容之一 。
家里囤積的月餅，糖尿病患者究竟能不能吃？
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【家里囤積的月餅，糖尿病患者究竟能不能吃？】但是 ， 這個從先人那里傳下來的月餅 ， 是怎樣制成的呢？
新國標GB/T19855-2015中 ， 對月餅的解釋是“以小麥粉、油和糖等為主要原料制成餅皮 ， 包裹各種餡料 ， 經加工而成的傳統節日食品 。 ”
由此我們可以看出 ， 在不考慮餡料的情況下 ， 月餅主要是由淀粉、油和糖制成 。
值得注意的是 ， 一般情況下 ， 商家為了使月餅餅皮口味更加酥軟 ， 口感更甜 ， 會添加很多的糖和油 ， 這就使月餅變成了高油、高糖的“熱量炸彈” ， 為身體健康埋下隱患 。
家里囤積的月餅，糖尿病患者究竟能不能吃？
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再加上月餅五花八門的餡料 ， 餡料的油量更多 ， 五仁冰糖的糖量更多 ， 各種鮮花餅為了豐富的口感也是加入大量的糖制成 。
近幾年興起的“冰皮月餅” ， 其冰皮依舊是由糯米粉混合糖油制成的 ， 雖然熱量略低于傳統的甜口月餅 ， 但是仍然是超過人體所需熱量值 。
至于一些無糖的月餅 ， 其實是通過添加甜味劑來代替普通的蔗糖來達到控糖、低糖的效果 。 但是糖分的來源不止是蔗糖 ， 制作月餅必不可少的淀粉本身進入人體之后 ， 會被分解成葡萄糖 ， 也會影響人體的血糖水平 。
關于月餅的情況我們已經了解了不少 ， 那么 ， 月餅會對糖尿病患者造成“傷害”嗎？糖尿病患者到底該不該吃月餅呢？
家里囤積的月餅，糖尿病患者究竟能不能吃？
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糖尿病患者能不能吃月餅呢？
糖尿病的主要臨床表現是多飲、多尿、多食和體重下降（“三多一少”） ， 主要和血糖偏高有關 ， 而高血糖和胰島素缺陷及其生物作用受損又有聯系 。
胰島素主要作用是調控人體的血糖水平 ， 一方面促進合成代謝 ， 另一方面抑制分解代謝 。 胰島素異常就會使人體的脂肪合成受限 ， 肝臟葡萄糖的抑制作用受限 ， 從而出現尿糖等高血糖癥狀 。
而胰島素的表達水平又和人體本身攝入的能量有關 ， 當人體攝入的能量過多導致超重或者肥胖時 ， 胰島素敏感性就會下降 ， 胰島素在人體內就不能發揮正常的效應 。