【海帶結能放冰箱幾天】如果沒有拆開包裝進行泡的話，存放時間較長，兩個月沒問題 。如果已經泡過了，建議盡快食用，一般3天左右 。海帶營養豐富，可惜不易煮軟 ， 因為它的主要成分褐藻膠不易溶于水，然而褐藻膠卻易溶于堿，當水中含有堿性時 ， 褐藻膠會吸水膨脹而變軟 。根據這一特點，可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗且燒煮時也易酥軟 ， 也可在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但注意加堿不可過多 ， 煮的時間也不可過長，煮時可用手試軟硬，一旦煮軟，立即停火 。
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