做抻面的步驟如何制作抻面 _知識經驗

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題。如何制作抻面，做抻面的步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【做抻面的步驟如何制作抻面】1、首先，和面。取適量干面粉，放入盆中。然后加一勺鹽，再加兩個生雞蛋。目的是增加面部的力量。
2、揉面的時候一點一點加水，不要太多。加點，攪拌一下就好。直到形成一個大面團。和面的時候，選擇加入一定量的食用油，面條出來比較好。
3、好了之后還要醒一段時間， 30分鐘左右。睡醒了就可以開始揉捏了。揉一會兒，會增加面條的味道。揉面團，直到表面光滑，沒有凹坑。用刀切成拳頭大小的塊。每一塊，揉一會兒。取一根小面，用搟面杖搟成煎餅形狀。最好薄一點，厚薄適中。用刀將圓形蛋糕面團切成條狀。
4、接下來就是開始做面條了。和面的時候要粗細均勻，然后放在鍋胚上，不要靠得太近，不然會粘在一起。
5、等到所有的面都做好了，再開始下面的條。在鍋里煮熱水。燒開后，把面條一根根放入地下。大約需要5分鐘。但是這個也要看你面條的粗細。粗面條需要更長的時間。
6、最后一步，把面條從碗里拿出來，然后澆上煮好的蔬菜湯。或者直接倒入醬油、馬志醬等調料。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

做抻面的步驟 如何制作抻面

做抻面的步驟如何制作抻面