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木薯的功效與作用 木薯的營養價值

【木薯的功效與作用 木薯的營養價值】導讀：木薯的功效與作用，木薯的營養價值 。木薯是世界三大薯類之一，主要有兩種：苦木薯(專門用作生產木薯粉)和甜木薯(食用方法類似馬鈴薯)，加工后可食用 。下面食療網小編來介紹下，木薯的功效與作用，木薯的營養價值 。

木薯的功效與作用
消腫解毒 。用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥 。
木薯的營養價值
亮發,健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射
如何挑選木薯
優先挑選紡錘形狀的木薯 。表面看起來光滑，爛木薯有毒不要挑;聞起來沒有霉味，不要買表皮呈黑色或有褐色斑點的木薯 。
木薯的食用禁忌
木薯忌與柿子同吃，同時食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍 。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解 。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，，再加熱煮熟，即可食用 。