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中暑了吃什么好 盤點涼血食物( 二 )

中暑


8、梨：味甘酸、性涼，歸肺、胃經 ?？缮驖櫾?，清熱化痰 。小米：味甘咸、性涼，歸腎、脾、胃經 。可清熱和中，利尿通淋 。綠豆：味甘、性涼，歸心、胃經 。可清熱解毒，消暑利尿 。綠豆芽：同綠豆 。豆腐：味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經 。可清熱和中，生津止渴 。

9、黃豆味甘，性平 。作用和宜忌同豆腐 。
黃豆的營養價值最豐富，素有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠 。但有研究顯示認為：男性還是少吃黃豆制品為好 。
10、小麥味甘、性涼，歸心、脾、腎經 。作用：養心安神，清熱止渴 。宜于胃熱疼痛，濕熱泄瀉 。
小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等 。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大 。從蛋白質的含量看，生長在大陸性干旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，面筋強而有彈性，適宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10%，麥粒軟，面筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的 。
11、葛根(粉葛)味甘辛、性平，歸脾、胃經 。作用：清熱解肌，升陽止瀉，宣散透疹，生津止渴 。宜于久瀉，近代用于胃下垂 。
葛根，清風寒，凈表邪，解肌熱，止煩渴 。瀉胃火之藥也 。嘗觀發表散邪之藥，其品亦多，如麻黃拔太陽營分之寒，桂枝解太陽衛分之風，防風、紫蘇散太陽在表之風寒，藁本、羌活散太陽在表之寒濕，均稱發散藥也，而葛根之發散，亦入太陽，亦散風寒，又不同矣，非若麻、桂、蘇、防，辛香溫燥，發散而又有損中氣之誤也;非若藁本、羌活，發散而又有耗營血之虞也 。