1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

銀耳|“索命殺手”——米酵菌酸( 二 )

木耳銀耳食物中毒米酵菌酸


4.購買食物時盡量選擇小包裝 ， 不要囤積食物 ， 如果需要囤積 ， 要選擇低溫干燥、通風的環境儲存 。
除了米酵菌酸引起中毒的食物外 ， 我們還應注意其他容易引起食物中毒的食品 ， 從源頭上杜絕“病從口入”的機會 。

自釀葡萄酒
葡萄酒自釀過程如果處理不當 ， 會產生甲醇等有害的副產物；甲醇可導致視網膜細胞退行性變、視神經萎縮 ， 一次性大量攝入可導致中毒甚至死亡 。

紅心的甘蔗
霉變甘蔗中含有的3-硝基丙酸屬于神經毒素 ， 食用后神經系統會受到不可逆的損傷 。

發霉的生姜
如果發現姜心變黑或姜生嫩芽 ， 說明姜已經壞了 ， 最好不要吃；因為爛掉的生姜黃樟素會上升 ， 這是一種致癌物 ， 可損害肝細胞 ， 使其變性壞死 ， 誘發肝癌、食道癌等 。

發芽的土豆和青西紅柿
它們都含有相同的有毒物質——龍葵堿 ， 食用后對胃腸黏膜有較強的刺激性和腐蝕性 ， 對中樞神經有麻痹作用 ， 嚴重還危及生命 。

未煮熟的金針菇、黃菜花
人在食用未煮熟的金針菇或黃菜花后 ， 容易產生有毒的二秋水仙堿 。 它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用 ， 會出現咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 。

帶有黑斑的紅薯
表皮有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的污染 。 黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦 ， 毒性大 ， 而且此毒素無論水煮或火烤都難以消滅 ， 最好不要食用 。
【銀耳|“索命殺手”——米酵菌酸】看完后記得轉發到“相親相愛一家人”群 ， 讓家人們看看哦！