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?。薄⑺抗舷淳蝗テ?，切段，生姜、大蒜切塊，瘦肉切絲 。
?。病⒐锏褂蛻杖?，加絲瓜翻炒，加清水 。
?。場⒅罌蠹郵萑?nbsp;， 再煮４－５分鐘，加鹽調味即可 。
【絲瓜怎么做好吃湯】絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素Ｂ１、維生素Ｃ ， 還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等 。絲瓜中含防止皮膚老化的Ｂ族維生素 ， 增白皮膚的維生素Ｃ等成分 ， 能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品 ， 故絲瓜汁“美人水”之稱 。食用絲瓜時應去皮 ， 可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁 。
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