疫情反反復復過去了三年 ， 給我們的生活工作帶來很大的影響 ， 全國各地的實體經濟出現嚴重下滑 ， 尤其是飯店行業不知道倒閉了多少家 ， 三年來的封控措施 ， 實實在在的為我們提供了安全保障 ， 最近全面放開以后 ， 大家談論最多的話題就是“你陽了嗎” ， 已經陽的都在安心養病 ， 沒有陽的每天都害怕自己陽了 。
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這一次的奧秘克絨毒性不大 ， 但是傳染速度極快 ， 放開以后 ， 大家都忙于工作互相走動 ， 人群大量流動讓病毒傳染速度加快 ， 第一波感染高峰期很快就形成了 ， 所以大家出門一定要做好防護 ， 在家勤消毒、勤通風 ， 盡量避開人群聚集的地方 。
不管陽沒陽 ， 要學會飲食調整 ， 多吃這幾道菜 ， 補充營養 ， 增強身體免疫能力 ， 一起來看一下具體做法吧 。
蘑菇
推薦食譜：【三鮮蘑菇湯】
準備食材：蘑菇、雞蛋、豆腐、香菜
制作步驟：
【全面解封后，不差錢，2種高蛋白食物要多囤，居家過年有保障】新鮮的蘑菇 ， 把根部切掉不要 ， 把蘑菇掰散開 ， 蘑菇全部撕好后 ， 加入大碗里 ， 加入一勺食用鹽 ， 倒入清水 ， 下手把蘑菇抓洗一下 ， 抓洗干凈后 ， 控水撈出來 ， 擠干水分 ， 放到竹筐里 ， 瀝干水分 。
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瘦肉洗凈 ， 切成薄片 ， 再改刀切成肉絲 ， 切好后加入碗中備用 。
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一塊嫩豆腐切成0.5毫米厚片 ， 把豆腐切成絲 ， 切好放碗中 ， 碗里加入食用鹽 ， 倒滿溫水 ， 用勺子攪拌均勻 ， 把豆腐加進來 ， 去一下豆腥味 ， 浸泡20分鐘 。
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準備一個胡蘿卜 ， 洗凈削去外皮 ， 切成薄片 ， 再切成絲 ， 切好后倒入碗中備用 。
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香菜切成小段 ， 大蔥切成蔥花 ， 收入碗中備用 。
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小碗打入兩個雞蛋 ， 用筷子攪拌均勻 ， 雞蛋攪拌均勻后放一旁備用 。
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小碗中加入一勺玉米淀粉 ， 倒滿一碗清水 ， 用勺子攪拌均勻 。
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生姜切成薄片 ， 再切成姜絲 。
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鍋中倒入清水 ， 大火把水燒開 ， 水開后把姜絲放入鍋中 ， 用勺子攪拌均勻 ， 把肉絲加進來攪散開 ， 開大火把湯汁燒開 ， 燒開后撇掉浮沫 。
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加入一點食用鹽 ， 生抽醬油 ， 燒開后把蘑菇 ， 胡蘿卜絲加進來 ， 把蘑菇和胡蘿卜絲煮熟 ， 煮一分鐘 ， 把豆腐加進來 ， 開大火把湯汁燒開 ， 讓所有的食材煮熟 。
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再加入少許水淀粉勾芡 ， 把湯汁煮至冷稠 ， 加入一點明油 ， 繼續攪拌均勻 ， 加入食用鹽 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 攪拌均勻 ， 煮一分鐘左右 ， 再加入芝麻香油 ， 攪拌均勻后再把雞蛋液淋進來 。
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攪拌均勻后 ， 把香菜和蔥段加進來 ， 用勺子攪拌均勻 ， 關火盛出來 ， 放到大碗里 ， 這樣做出來的三鮮湯非常好喝 ， 營養豐富 ， 天氣冷喝上這么一碗 ， 暖心又暖胃 。
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