工具與材料：電磁爐、面粉200克、鮮肉餡400克、水適量、橄欖油適量、蔥花適量 。
制作方法：
【怎樣制作鍋貼餃】面粉加適量水和勻，摘坯，搟薄，包入鮮肉餡，包成餃子備用 。平底鍋放在電磁爐上，設置最低溫檔，向鍋中加入橄欖油適量 。將做好的餃子 ， 排列在鍋中 。注意：餃子底部涂抹橄欖油 。餃子放滿后，電磁爐升溫至100到140度，并且慢慢平搖晃鍋 。升高溫度，蓋上鍋蓋 。待冒熱氣時，開蓋加水 。將水均勻淋在鍋中 。利用鍋底把餃子底部烤熟，利用蒸汽把餃子上部蒸熟即可 。
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