用料：小麥淀粉100克、水200克 。
1、小麥淀粉100克和水200克混合，充分攪拌均勻；
2、取一個平底的大盤子，把混合液分成四份，取一份倒在盤子里，上鍋大火蒸2分鐘；
3、蒸好的涼皮，連盤子一起放在涼開水里脫模，接著重復步驟2直到涼皮全部蒸好；
【如何做小麥淀粉涼皮】4、把涼皮切成條，配上自己喜歡的配料 。

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