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魚肉卷怎么做

生活百科魚肉

三絲魚卷
材料：魚片150克，海帶、胡蘿卜、蘑菇少許，蔥，鹽、料酒、淀粉、胡椒、雞精適量 。
做法：
1、魚片加鹽、雞精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分鐘 。
【魚肉卷怎么做】2、海帶、胡蘿卜、蘑菇洗凈切條，蔥葉用開水燙一下 。
3、鋪開魚片卷上海帶、胡蘿卜、蘑菇條，用蔥葉捆住裝盤 。
4、起鍋放水蒸魚卷10分鐘 。
5、用盤中蒸出的湯水勾芡澆在魚卷上即可 。