材料：
小香蔥適量，1個大料，十幾?；ń罚?片香葉，色拉油適量 。
做法：
1、鍋中放入適量的色拉油 ， 放入1個大料，十幾粒花椒，1片香葉 ， 用小火，將香料的味道慢慢炒出；
2、放入小香蔥，繼續用小火炒香蔥，直到炒出顏色變暗為止，將鍋里香料 ， 香蔥，濾出 ， 剩余的油，就是蔥油；
3、酵母用溫水化開 ， 鹽 ， 水都倒入面粉里攪拌均勻，揉成團 ， 發到2倍大；
4、肉末用鹽1勺 ， 料酒1瓶蓋 ， 十三香，淀粉，蔥末，姜末，肉松拌均勻；
5、蔥油里倒入豆豉醬2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，攪拌成香料，再取適量的香料倒入肉末拌勻；
6、面團分割成4個，取一個搟成圓片，在中間扎滿孔，邊上一圈不扎，抹上一層香料，撒上一層肉末；
【土家苗香掉渣餅是怎么做成的】7、放在烤盤上200度烤15分鐘即可 。
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