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主料：黑豆腐竹200克 。輔料：姜10克、干紅辣椒10克、辣椒粉10克、花椒5克、八角2個、桂皮5塊、香葉5片、老抽20克、鹽20克、白砂糖20克、雞精10克 。
【辣條怎么做家庭做法】腐竹焯水，鍋底燒油放入腐竹 ， 倒入清水 。
倒入姜片，干紅辣椒、辣椒粉、花椒、八角、桂皮、香葉、老抽、鹽、白砂糖、雞精 。
大火收汁 。
撒上白芝麻即可完成 。
烹飪技巧：
1、腐竹要徹底泡發，不能有硬芯 。
2、炸腐竹的火不能大，不然容易糊 。
3、家庭版自制辣條簡單好吃，在家做，油吃的放心 。
4、好吃的東西，不要等待 ， 趕緊做起來吧 。