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炒涼粉怎么做

生活百科涼粉


炒涼粉怎么做

文章插圖
用料：紅薯涼粉300克、蒜苗1根、十三香小半勺、辣椒面適量、雞精適量、鹽適量、生抽1勺、花椒粉適量、白糖適量、蒜3瓣、大蔥 。
1、紅薯涼粉切2厘米小塊備用 。
2、蔥蒜切碎，蒜苗切碎備用 。
3、熱鍋冷油，下蔥蒜，辣椒面，花椒粉炒香 。
4、調料炒香之后下涼粉翻炒 。
【炒涼粉怎么做】5、涼粉炒到大概八成熟，加鹽，雞精，五香粉，生抽，白糖調味 。涼粉看起來開始透明 ， 下蒜苗即可 。