印象中 ， 醫院和學校外的烤紅薯、炒板栗攤位特別常見 ， 徹夜不眠看護病人的家屬、等待接晚自習孩子回家的家長、結束自習后要獨自走回家的學生……都能花上幾塊錢 ， 從這些小攤上得到一份溫暖的慰藉 。
從前 ， 我們不會專門為自己在街頭隨隨便便能買到的小吃拍照 ， 更不會為了它們絞盡腦汁地精心挑選濾鏡并編輯500字以上的文案 。
但如今 ， 拍照上鏡、凸顯個性、獨特到引人注目……這些在消費前后產生的 ， 和街頭美食看似毫不相關的要求 ， 正在一點點啃食著重塑街頭美食標準的權利 。

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美食濾鏡正在逐漸形成一種新型“詐騙” 。
但很多人卻忘了 ， 熱奶寶之所以能夠迅速傳遍大江南北 ， 主要還是因為它材料簡單、制作方便 ， 甜筒、糯米和奶油的三重搭配既便于攜帶又能給人飽腹感 。
對于很多年輕人來說 ， 追逐潮流已經在不自覺間形成了習慣 。 我們常常會用“熱點”“火”“流行”去評價某些事物 ， 在形容一些東西前最先想到的詞就是“網紅” 。
仿佛只有不斷挖掘新信息的人才能從社交圈中脫穎而出 ， 名為“獵奇”的探照燈不放過生活的任何縫隙 。 所以 ， 也就能夠理解為什么街頭美食要被迫加入不必要的“精致卷”中 。

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印上笑臉又換了包裝的雞蛋仔已失去了原有的美味 。
但原本大可不必如此 ， 那些樸素的美食帶給我們的情緒價值 ， 也不曾因為它們不夠上鏡而缺少半分 。 反而是愈加浮夸的風氣 ， 在年輕人生活與消費的方方面面筑起了搖搖欲墜的高塔 。
被潮流“綁架”的街頭美食也是如此 ， 一時間憑空出現又快速消失 。
似乎可以這樣說 ， 平價是街頭美食的通行證 ， “網紅”則亮起了通行路上的紅燈 。
看到那些被改造得千奇百怪且價格不斷攀升的“網紅”街頭美食 ， 不免讓人擔憂 。 當它們失去了根植于市井的本質 ， 淪為不斷更迭的潮流符號之后 ， 我們的下一代還能夠稱什么為童年回憶？
撰稿阿禎
編輯曾寶氣
校對楊潮
【身價暴漲的街頭小吃，我吃不起了】排版Yuki

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