1. 首頁 > 健康養生 > >

孩子愛玩手機，多吃“護眼菜”，護眼明目防近視，增強免疫長高個

健康知識養生常識

俗話說眼睛是心靈的窗口 ， 而現在孩子正好處在生長發育的重要時期 ， 所以日常生活中需要保護好孩子的眼睛 。 孩子的自控能力比較差 ， 所以家長們需要幫助他們規劃好玩手機的時間 ， 不然會影響到他們的視力 。 今天給大家介紹一道“護眼菜” ， 孩子們要多吃 ， 具有護眼明目防近視的作用 。
孩子愛玩手機，多吃“護眼菜”，護眼明目防近視，增強免疫長高個
文章圖片
今天給大家體檢一道營養價值的美食：酸菜魚 ， 是由草魚主要食材搭配煮制而成 。 蛋白質需求量越大 ， 飲食中所應該增加的維生素B6就越多 。 草魚中含有維生素A ， 能夠合成視網膜視桿細胞感光物質 ， 對眼睛發育起到了重要作用 ， 有助于提高眼睛抗病能力 ， 預防夜盲 。 維生素E對預防白內障 ， 視網膜病變 ， 視神經萎縮等癥有一定的預防作用 。
孩子愛玩手機，多吃“護眼菜”，護眼明目防近視，增強免疫長高個
文章圖片
草魚中的蛋白質經常為消化吸收 ， 會形成各種氨基酸 ， 這些氨基酸是合成頭發角蛋白的重要成分;此外 ， 草魚中的硒元素含量豐富 ， 經常食用有抗衰老養顏的功效 。
孩子愛玩手機，多吃“護眼菜”，護眼明目防近視，增強免疫長高個
文章圖片
孩子愛玩手機，多吃“護眼菜”，護眼明目防近視，增強免疫長高個
文章圖片
酸菜魚
食材：草魚800克、酸菜1袋、雞蛋清1/2個、野山椒5個、蒜6粒、黃酒1/2湯匙、白胡椒1/3茶匙、生粉1/3湯匙、干辣椒4個、花椒10粒、香菜1根、白芝麻1/2湯匙、色拉油適量、細香蔥2根、雞精適量、姜1小塊
做法：
1.將殺好的魚 ， 去盡黑膜和內臟 ， 抬骨 ， 片成片
2.反復沖洗 ， 至水清澈后瀝出來
3.加入鹽、胡椒粉、姜絲 ， 充分抓勻
4.放半個雞蛋清、生粉抓勻 ， 腌15分鐘左右 ， 至魚入味
5.酸菜切細段 ， 生姜切片 ， 一部分大蒜切成片 ， 野山椒切破
6.干辣椒切成段 ， 香蔥綠切成絲 ， 另一部分大蒜切成米 ， 香菜洗凈摘成段
7.起鍋 ， 放少量油 ， 將生姜大蒜片、蔥白、野山椒炒香
8.放入酸菜炒香 ， 放入魚頭炒香
9.注入水 ， 加入魚骨及魚尾熬出香味 ， 嘗試一下看是否放鹽
10.用漏勺將食材全數撈在大碗底、加一點高湯精（雞精也行）
【孩子愛玩手機，多吃“護眼菜”，護眼明目防近視，增強免疫長高個】11.水復開后用大火 ， 放入魚片 ， 用筷子輕輕拔散 ， 煮斷生
12.撈在有酸菜的大碗內 ， 澆上湯汁
13.在魚面上 ， 放大蒜米、花椒、干辣椒、蔥絲、白芝麻、香菜
14.鍋內燒大半勺熱油 ， 淋在調料上 ， 即成 。 返回搜狐 ， 查看更多
責任編輯：