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1、材料：肉排兩根，南瓜一個 ， 蒜、豆豉、生抽、鹽、糖、生粉、雞精適量 。
2、將排骨切成小段 ， 用蒜茸、豆豉、生抽、鹽、糖、生粉、油、雞精拌勻腌一會兒 。生粉的分量不能太多 ， 多了就不好吃了 。
3、將南瓜去皮切塊擺在盤底 。
【南瓜蒸排骨的做法】4、將排骨置于南瓜上面擺好，水開后入鍋蒸20分鐘即可 。
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