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【蛤蜊雞蛋湯的做法竅門】1、準備花蛤蜊500克、雞蛋100克、油2勺、黃瓜絲100克、鹽1勺、蔥10克 ?；ǜ蛟谒兄笫?，盛出稍微晾涼，剝出花蛤肉 。
2、加入雞蛋 ， 攪拌均勻 。鍋內熱油，將花蛤雞蛋煎成型 。
3、另起一鍋，放入蔥花煸炒香 。
4、加入適量清水 ， 將花蛤雞蛋放入煮開 。
5、加入適量黃瓜絲，出鍋前放入適量食鹽即可 。
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