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鄉親們的雞鴨魚都賣完了，今年致富的步子將邁得更大

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本文轉自：長江日報
長江日報大武漢客戶端1月15日訊“1月初 ， 我2022年養的雞鴨就被鄉村振興工作隊安排訂購完了 。 今天看著它們被腌制好打包送到城市里 ， 我這心里呀 ， 除了感謝之外 ， 還有今年接下來要大干一場的沖動！”江夏區舒安街彭塘村監測戶蔡文暉的媽媽張學蘭看著裝滿臘味 ， 緩緩駛離村子的車說道 。
鄉親們的雞鴨魚都賣完了，今年致富的步子將邁得更大
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張學蘭正在喂雞 。 采訪人員劉斌通訊員黃偉攝
彭塘村是離武漢中心城區最遠的村子之一 。 脫貧攻堅任務完成后 ， 鄉親們的日子越過越好 。
站在雞棚里 ， 張學蘭“噓”的一聲吹響了哨子 ， 雞群就自動回窩吃食了 。 目前 ， 家里飼養的雞只剩下60只 ， 一部分留著過節招待親戚朋友 ， 一部分留著下蛋孵小雞 。 “看！我這個孵蛋的棚子可是今年的希望 ， 現在下的雞蛋都舍不得吃了 ， 爭取春天多孵點小雞出來 ， 去年只養了800只 ， 今年我準備養1000只以上 。 有了銷路 ， 我只用埋頭干就行了 。 ”張學蘭一邊說 ， 一邊往地上灑稻谷喂雞 。
鄉親們的雞鴨魚都賣完了，今年致富的步子將邁得更大
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致富帶頭人謝華兵家晾曬架上掛滿臘味 ， 幾位村民正準備對臘雞、臘鴨抽真空包裝加工 。 采訪人員劉斌通訊員黃偉攝
36歲的蔡文暉一家人都非常勤勞 ， 但是4年前大兒子得了腦瘤 ， 給孩子治病讓全家欠下了幾十萬元的外債 。 “孩子的命雖然保住 ， 但失明了 ， 我的父母留在村里照顧孩子 ， 養雞養鴨補貼生活 ， 我在武漢市區打工還債 ， 當時感覺日子很灰暗 。 ”蔡文暉說 。
鄉親們的雞鴨魚都賣完了，今年致富的步子將邁得更大
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駐村工作隊訂購1500份臘味禮盒 。 采訪人員劉斌通訊員黃偉攝
后來 ， 武漢市城建集團駐村工作隊來到了彭塘村 ， 駐村工作隊長劉典成帶著工作隊員們一起摸排了全部村民的情況 ， 決定利用位于梁子湖畔的地理優勢 ， 在村里繼續發展種養殖業 。 “在摸排中 ， 我們確定了幾家監測戶 ， 其中蔡文暉是我們重點關注的對象 。 他家雖然有債務 ， 但一家人很勤勞 ， 我們幫一把 ， 應該很快能過這個坎 。 我們多方聯系 ， 給孩子聯系了武漢市的盲童學校去上學 ， 這讓他們全家都沒有了后顧之憂 。 ”劉典成說 。
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駐村工作隊“消費助農” ， 訂購1500份臘味禮盒 。 采訪人員劉斌通訊員黃偉攝
蔡文暉家當時只養了300只雞鴨 ， 平時一點點去附近的集鎮賣 。 “去年工作隊把我家雞鴨都收購了 ， 然后鼓勵我多養點 ， 所以我就養了800只 。 去年年底 ， 雞鴨都長得很好 ， 每只雞三斤多 ， 鴨四斤多甚至五斤 ， 每天要吃掉家里幾百斤谷 。 我媽一天幾次去村里問 ， 生怕情況特殊不好賣 。 沒想到一過元旦 ， 工作隊就通知我把雞和鴨都送到致富帶頭人謝華兵家里 ， 我這總算是吃了一個定心丸 。 ”蔡文暉告訴長江日報采訪人員 。
在致富帶頭人謝華兵家里 ， 三層的臘味晾曬架子已經基本空了 ， 幾位村民正在收最后的臘雞和臘鴨進行抽真空的包裝 。 從1月4日起 ， 謝華兵從村里幾個養殖大戶手里收購了雞和鴨各1500只 。 趁著冬日晴好天氣 ， 他召集了近二十位村民一起腌制、晾曬、抽真空、包裝 ， 終于趕在1月15日冷空氣到來前完成了全部加工制作 。
“我們的農產品由城建集團工會購買 。 駐村工作隊都清楚 ， ‘消費助農’不能做一錘子買賣 ， 要保證長期銷路還得靠優質產品說話 。 所以我們全程參加了這批年貨的加工制作 ， 要本村養殖半年以上的土雞和土鴨 ， 重量要達標 ， 制作過程要追求干凈衛生 。 ”劉典成指著最后正在包裝的一批土雞說：“這散養的土雞 ， 色澤金黃 ， 肉質緊實 ， 絕對是天然綠色農產品 。 ”