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漳縣美食

生活百科漳縣

漳縣美食有漳縣手抓羊肉、羊十道、臘肉蕨菜、漳縣蠶豆、漿水面等 。
1、漳縣手抓羊肉：漳縣金鐘一帶產羊最多，少膻味 ， 做“手抓羊肉”最為理想 。
2、羊十道：即用一整只羊肉做十道菜肴 。“羊十道”以其獨特的風味在漳縣聞名遐邇 。
3、臘肉蕨菜：漳縣臘肉選用“蕨麻豬”為原料專用漳鹽腌制，肉質細嫩 ， 色澤鮮美 ， 存放時間長 。
4、漳縣蠶豆：漳縣蠶豆以粒大、色白、籽粒飽滿、營養成分高、無病蟲害而享譽四海 ， 深受國內外客商的青睞 。
5、漿水面：漳縣特產漿水面是以漿水做湯汁的一種面條 。廣泛流行于蘭州、天水、定西、臨夏等地 。
漳縣隸屬于甘肅省定西市，因戰略地位重要被認為是漢王朝的西陲屏障而名障縣，唐朝天授二年更名武陽縣 ， 明洪武年間因漳水瀠洄潤地、寶井便民裕國而改名漳縣 。
【漳縣美食】漳縣位于甘肅省中南部，地處西秦嶺和黃土高原過渡地帶，東連武山縣，西鄰卓尼縣 ， 南靠岷縣 ， 北與隴西縣、渭源縣接壤，總面積2164.4平方公里，人口20.5876萬人，其中非農業人口1.9056萬人（2010年），屬國家扶貧開發工作重點縣 。