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菜販子坦言：有一種蔬菜賣相好看，但容易藏甲醛，很多父母喜歡買( 二 )


2、聞白菜的氣味
甲醛這種化學物質比較刺鼻 ， 雖然甲醛溶液兌過水 ， 而且噴灑在白菜上的劑量也不多 ， 但仔細聞一聞的話 ， 跟正常的白菜還是有一點區別的 。
如果你挑選的白菜有異味 ， 多半可能代表它上面有甲醛溶液或者是即將腐爛 。
專家提醒：若不慎買到甲醛白菜 ， 建議您多拿清水沖洗幾遍 ， 有條件的情況下 ， 還可以拿小蘇打泡一泡 ， 有助于清除白菜上的甲醛殘余 。

菜販子坦言：有一種蔬菜賣相好看，但容易藏甲醛，很多父母喜歡買
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另外 ， 除了“甲醛溶液”以外 ， 很多蔬菜上可能還會使用一種叫硫酸銅 。
家長平時在超市選購蔬菜時 ， 可以仔細看看蔬菜的葉柄和根部 ， 如果發現了藍色殘留 ， 可能就是硫酸銅存在的痕跡 。
這種物質同樣是在運輸途中用來防腐保鮮的 ， 也會讓蔬菜變得更綠 ， 賣相更好看 。
不過家長也不用擔心 ， 硫酸銅易溶解 ， 用清水浸泡和沖洗 ， 能更好地去除 。
延伸閱讀：以下幾種蔬菜是“保鮮劑”大戶
父母挑選時需要謹慎：
1、西紅柿
富含維生素C、番茄紅素 ， 經常吃能增強抵抗力 ， 促進蛋白質的消化 ， 緩解積食 。

菜販子坦言：有一種蔬菜賣相好看，但容易藏甲醛，很多父母喜歡買
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因此成為不少人的心頭好 ， 不過與此同時 ， 它也是“保鮮劑”大戶 。
為維持賣相 ， 有些商販會用某些手段來催熟 ， 讓西紅柿看起來更紅更好看 ， 長期吃同樣可能影響身體健康 。
建議各位在挑選時用手輕輕摸一下 ， 如果發現西紅柿雖然看起來已經紅透 ， 但是手感依舊比較硬 ， 可能就代表它并非自然熟透 ， 而是被催熟的 。
2、金針菇
菌類蔬菜和綠葉蔬菜一樣 ， 儲存起來比較困難 ， 很容易就會壞掉 ， 在2~4℃時 ， 只能保存5天左右 ， 因此有些商販為了延長其“壽命” ， 就會往上面噴上一些“保鮮劑” 。
建議大家在購買時同樣要提高警惕性 ， 多聞聞它的味道 ， 看看它的外觀 。