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胃炎的飲食 7大禁忌要牢記

飲食胃炎的飲食

由于社會發展的進步，種種壓力不斷增加，久而久之影響了人們的飲食習慣，從而導致了各種胃病的出現，尤其是胃炎 。今天小編就來為大家介紹胃炎的飲食禁忌有哪些以及胃炎吃什么好，希望能幫到胃炎患者們早日恢復健康 。

胃炎的飲食禁忌
忌吸煙
通過對200名慢性胃炎患者們的吸煙情況的調查，結果發現不吸煙的胃炎患者復發率只有38.3%，但是吸煙的胃炎患者的復發率竟然高達61.7%，所以慢性胃炎患者宜戒煙，以利胃炎的早日治愈 。
宜常服酸牛奶
慢性胃炎的常見癥狀之一是腹脹、腹瀉 。有的患者服藥治療效果不明顯，而服用酸牛奶后，癥狀就很快消失 。一旦停用酸牛奶，腹脹腹瀉的癥狀又重復出現;再服酸牛奶，癥狀又消失 。因此，慢性胃炎患者宜服酸牛奶 。酸牛奶是經過發酵處理的牛奶，它不僅保持原有營養，而且還含有豐富的乳酸菌、乳糖酶、乳酸等，有助于消化，對慢性胃炎是非常適宜的 。
避免吃辣椒
有人對200名健康人用胃鏡進行了檢查，并調查了他們的飲食習慣，其中有126人喜食辣椒，73人不吃辣椒 。胃鏡檢查結果是不食辣椒者胃炎的發病率明顯低于喜食辣椒者，尤其是淺表性胃炎的發病明顯為低 。因此有慢性胃炎的病人，最好不要吃辣椒 。
忌吃飯時喝汽水
汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料 。在喝過汽水之后，它會將人體內的熱量從口中排出，可以幫助人體消化且吸收，因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料 。但如果是胃炎患者，在吃飯時喝汽水，則對身體有害無益 。因為飲用汽水時，胃酸被稀釋沖淡，對消化不利，而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜，減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的形成和產生，因而減弱胃的消化功能 。另外，汽水中還含有碳酸氫鈉，它能中和胃酸，胃內的酸度降低，使蛋白酶的消化功能減弱 。所以，慢性胃炎病人如吃飯時喝汽水，就會出現脘腹脹痛等不適的癥狀 。因此，慢性胃炎病人忌在吃飯時飲用汽水 。
忌吃生花生
【胃炎的飲食 7大禁忌要牢記】花生的營養價值較高，對人體有益，民間稱它為長生果、長壽果 。但對慢性胃炎患者來說，卻是不宜食用的，特別是生花生，胃炎患者食用后會引起嚴重的消化不良，使胃炎癥狀加重 。生花生中所含的脂肪和蛋白質，未經過高溫處理，體內的各種消化酶對它不產生作用，因而易引起消化不良 。
忌過冷、熱、硬食物
過涼的食物和飲料，食人后可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利于炎癥消退;過熱的食品和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內黏膜 。胃炎病人的食物應軟硬適度，過于堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變 。

忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衛生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質食品 。因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用 。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用 。
胃炎吃什么好
人參煨豬肚
豬肚1個，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克 。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內，用線縫合 。沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟 。空腹溫食 。具有治療胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄 。
蓮子粥
糯米50克，蓮子50克，紅糖一匙 。先將蓮子用開水泡至發脹，然后削皮表皮除去心，放入鍋中，再加入適量的水，用小火先煮半小時左右備用 。再把糯米清洗干凈后倒入鍋中，同樣加入適量的水，用旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可 。作早餐或圖5下午當點心吃 。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效 。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者 。