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15-20分鐘 。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：“諸葛亮南征，取面畫人頭祭之” 。是一種飽腹感很強的主食 ， 且是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的 ， 或是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃 。還可做各種花樣 。憨態可掬的 ， 動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗 。
【蒸包子開鍋后多長時間熟】《清稗類鈔》中記載：饅頭，一曰饅首，屑面發酵，蒸熟隆起成圓形者 ， 無餡，食時必以肴佐之，南方之所謂饅頭者，亦屑面發酵蒸熟 ， 隆起成圓形 ， 然實為包子，包子者，宋已有之 。
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