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【吊干杏要削皮吃嗎】不要 。吊干杏的皮可以吃，但在制作過程中可能灰塵較多，應該洗干凈后再食用 。吊干杏營養價值很高，味道可口，經常吃可提高身體免疫力 。吊干杏也被稱為樹上干杏，在成熟之后掛在樹上不會掉落，自然風干即可 。這種特別的食物有著特別的口味，吃著香甜可口 。
吊干杏：吊干杏，又稱為 “ 樹上杏干”，俗稱“吊死干杏”，是樹上自然風干的杏子的俗名 。本產品產自于新疆天山腳下野生杏樹上，自然熟干后采摘 。該杏又一絕為：自然成熟而不脫落 。成熟于樹上的鮮杏受夏季炎熱氣候的蒸騰 ， 受干燥季風的吹拂，慢慢于樹上自然風干 。遠望之處 ， 成片的杏子風干于樹 ， 隨風搖曳，樹影沉甸，蔚為奇觀 。因此，此杏被俗稱為“樹上杏干”或者“吊死干” 。
營養豐富，味美無窮，更有宣肺止咳，美容之功效 。杏樹靠天然雪水與雨水生長 。自花及果，無任何人工施肥與勞作，完全自然原生狀態；鮮果圓潤如珠、黃如金、小而飽滿、肉實勁道、純美甘甜、杏仁大、格外清香 。

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