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洋芋粑粑腐乳卷，洋芋粑粑炒臘肉，洋芋粑粑回鍋肉，洋芋粑粑炒飯，干鍋洋芋粑粑等 。洋芋粑粑是貴陽街頭的一種常見漢族傳統小吃 。吃起來外焦里嫩，香脆可口，有洋芋的清香甜味 。
洋芋粑粑腐乳卷：涂上腐乳，卷起后用蔥段扎起來即可食用 。
洋芋粑粑炒臘肉：鍋中加少許油，依次放入臘肉、蒜粒、干辣椒炒香，再下洋芋粑粑，加鹽調味，出鍋前加青蒜翻炒均勻即可 。
洋芋粑粑回鍋肉：鍋中加少許油，依次放入肉、蒜粒、干辣椒炒香，再下洋芋粑粑，加鹽調味，出鍋前加青蒜翻炒均勻即可 。
洋芋粑粑做法1、土豆洗凈去皮，在擦子上來回摩擦，打磨成泥 。
2、土豆泥倒入紗布，擠去多余水分，土豆水靜置十分鐘后倒去上層水 ， 留下沉積淀粉和土豆泥和勻 。
【洋玉粑粑怎么做好吃】3、用臘肉肥的部分在熱鍋中劃圈，放入一塊土豆泥壓平，雙面煎至金黃出鍋 。