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小豆包變身“致富包”

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【小豆包變身“致富包”】本文轉自：黑龍江日報
小豆包變身“致富包”
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正在包豆包的工人 。 圖片由寧安市委宣傳部提供
□本報采訪人員張雪地
剛過完元旦 ， 在寧安市鏡泊湖鎮葫蘆葳子村 ， 村民們就開始忙碌起來 。 幾十個村民一換裝變成了工廠的“打工人” ， 把加工好的粘玉米面包上餡 ， 做成了東北美食粘豆包 。
據老一輩寧安人介紹 ， 粘豆包在當地又稱“粘團子” ， 是地道的寧安滿族傳統美食 。 他們小的時候 ， 家家戶戶一入冬都把包好的粘豆包放在天然的“大冰箱”里凍上 ， 吃的時候上鍋一蒸 ， 糯糯的米和甜甜的餡 ， 構成了舌尖上的寧安和記憶里的鄉愁 。
現在的寧安 ， 大唐村、光明村、東河村等幾十個村子里 ， 一到冬天就有村民加工銷售粘豆包 。 而作為行業領軍團隊的葫蘆葳子村 ， 已經把“葫蘆灣”粘豆包做成了黑龍江省的知名品牌 ， 贏得了廣泛的贊譽 。
37歲的邢海燕是地道的農村姑娘 ， 她也是“葫蘆灣”粘豆包、鏡泊湖魚和山產品的生產經理 。
“與傳統粘豆包的餡料不同 ， 我們葫蘆灣粘豆包采用的是黑豆玫瑰、大豆玫瑰餡 ， 口感絕佳 。 產品遠銷廣州、海南及國內許多省市 。 ”邢海燕說 ， 我們家包粘豆包已經有25年生產經驗了 ， 我從媽媽手里接過這個產業 ， 形成了現在的定型產品 。 今年冬天 ， 廠里雇了30多個村民 ， 生產了6000多箱粘豆包 ， 加上成噸訂貨的 ， 總共有20多噸 。
據統計 ， 寧安全市的粘豆包年產量在100噸以上 。
小小粘豆包的熱銷 ， 讓冬閑變冬忙 ， 帶動了數百人就業 。 小豆包 ， 粘著鄉情 ， 粘著鄉愁 ， 粘住了“大產業” 。