【土雞煲步驟】1、土雞1只、油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、醬油適量、辣椒適量、蒜適量、姜適量 。
2、鍋內熱油，放入蔥姜蒜八角辣椒炒香 。
3、倒入洗凈的老母雞，加入醬油，不斷翻炒 。
4、鍋內添一點水，不要沒過肌肉塊 。蓋鍋蓋燜至小會 。
5、待雞肉入味之后，把雞肉和湯汁全部倒入高壓鍋 。
6、蓋鍋蓋，燜至25分鐘即可 。
7、開鍋即可食用啦 。
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