圖源|冬日這樣煮粥,煮出養人好寶貝!肝腎護好了、咳嗽好了、手腳不冰了,天冷也睡得香( 二 )


2.冬天怕冷,喝點肉桂粥中醫認為,肉桂辛溫甘甜,可以“引火歸源”,溫補心陽、補益脾胃。因此,肉桂特別適合怕冷、體虛的人群。做法:在藥材鋪買肉桂粉回來,每次煮粥的時候放2~3克(一人份)進去就可以了;味道可能有點沖,不習慣的朋友可以煮雜糧粥或蔬菜肉粥、蔬菜雞蛋粥,味道可以稍稍掩蓋,還搭配得當。作用:肉桂溫陽,補命門不足;粥養陰;二者一起煮,陰陽并補,力專效緩。
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3.天冷腸胃不舒服,喝點香菇藜麥粥在冬天,很多人進補食物吃多了,或者胃受寒,很容易出現腸胃不舒服,這時候可以喝香菇藜麥粥,材料:香菇、綠豆芽、黃瓜、土豆、藜麥、小米適量。做法:香菇、土豆、黃瓜分別洗凈切成小丁,綠豆芽洗凈備用;將香菇丁和土豆丁焯水備用;藜麥、小米煮軟爛,加入香菇、綠豆芽、黃瓜丁、土豆丁燉煮片刻即可。作用:香菇含有多糖成分,有助于提高免疫力;藜麥含有豐富的膳食纖維,可以幫助胃腸蠕動;小米養脾胃。以上食材再加入適當的黃瓜、綠豆芽、土豆,養胃助消化。
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4.冬天咳咳咳,喝點山藥粥冬天天氣干燥,很多人容易出現口干唇干、干咳無痰等癥狀,而一碗山藥粥能緩解這些癥狀。做法:每日將等量的山藥加薏仁(各50~100克),搗爛煮粥,再加一點捏碎的柿餅,不拘時間食用。
最后,給大家說說喝粥的“小禁忌”——
喝粥牢記“3不要”,否則特傷身!
1.糖尿病患者不要多喝粥具有消化快的特點,而且糖尿病患者一般更容易餓,所以很容易讓人吃了很快又想吃;短期內,粥容易被身體所吸收,可能會導致血糖迅速升高,或者波動過大,不利于血糖的控制。因此,糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可,同時多進食優質蛋白和富含纖維素的蔬菜。
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2.三餐不要總喝粥粥屬于流食,在營養上與同體積的米飯比要差一些。且粥“不頂飽”,吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,會因能量和營養攝入不足而導致營養不良。所以,喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些,配些肉菜,或在兩餐之間吃些點心等,都能補充能量。
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3.胃不好,不要多喝粥水含量偏高的粥在進入胃里后,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利于消化;而且喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。因此,胃病患者不宜總是喝粥,而應有選擇地食用,同時也應選擇其他容易消化吸收的飲食,細嚼慢咽,促進消化。
來源:養生每日推送