大蝦|明天大寒，飲食要轉軌，記得吃3鮮、啃3果、喝3湯，家人都受益( 二 )

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【原材料準備】：大蝦500克、淀粉20克、蒜末10克、面包糠5克、椒鹽5克、白芝麻3克、孜然粉3克、白砂糖3克、蔥花5克、干辣椒段5克、食用油適量。
【椒鹽蝦的做法】：
第一步：首先把大蝦的尾部從中間切開，然后再把大蝦清洗干凈，接著將每個大蝦放入到淀粉中滾一圈即可備用。
第二步：鍋中放入適量的油，將油燒到5成熱時，將大蝦放入到鍋中，中大火將蝦表皮炸成酥脆后即可起鍋備用。
【 大蝦|明天大寒，飲食要轉軌，記得吃3鮮、啃3果、喝3湯，家人都受益】第三步：鍋中放少許的底油，然后將干辣椒、蒜末、面包糠放入到鍋中爆香，接著再將大蝦、孜然粉、椒鹽、白砂糖、蔥花全部放入到鍋中，繼續爆炒3秒即可起鍋食用。
【啃3果】
第一果：蘋果

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在大寒時，建議大家每天中午吃上1個蘋果，因為蘋果是營養價值非常均衡的一種水果，所以在大寒吃多吃蘋果，不僅可以補血益氣、健脾開胃，而且還具有生津止渴的功效。
第二果：梨子

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大寒是一種中最為干燥的時候，此時我們要多吃一些能緩解干燥的食物，才能防止上火。比如梨子就是我最為推薦大家吃的水果，因為梨子是碳水化合物最為豐富的水果之一，多吃梨子，具有非常好的清熱潤肺的作用。
第三果：青棗

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每年的冬天，是最適合吃青棗的時候，因為此時的青棗不僅香甜又多汁，而且青棗中含有大量的維生素C，在冬天多吃青棗，不僅能補水潤膚，而且還能使皮膚更加有瓜子，特別是愛美的女性，每天吃5-7顆青棗，對身體特別好。
【喝3湯】
第一湯：蓮子銀耳湯
在大寒時，每天睡覺前，我都會給家人喝一小碗“蓮子銀耳湯”，因為蓮子銀耳湯具有“滋養補虛、潤肺止咳、補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃”等等功效，最適合中老年人常喝。
【蓮子銀耳湯】

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【原材料準備】：銀耳25克、蓮子10克、紅棗10克、枸杞5克、黃冰糖30克、清水適量。
【蓮子銀耳湯的做法】：
第一步：首先將蓮子放入到清水中浸泡6小時，然后把銀耳放入到清水中浸泡1小時即可備用。
第二步：鍋中放入適量的水，將水煮開后，把蓮子放入到鍋中煮10分鐘后，然后將銀耳、紅棗放入到鍋中，繼續小火燉20分鐘，接著再將冰糖、枸杞放入到鍋中，繼續燉2分鐘即可起鍋食用。
第二湯：花生奶
在大寒時，每隔2天就會做一次花生奶給家人喝，特別是小孩和老年人常喝花生奶，不僅能驅寒暖胃，而且還能提高記憶力。如果體質比較虛弱，建議大家每次喝200ml。
【花生奶】

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【原材料準備】：紅皮花生200克、純牛奶200ml、清水、冰糖適量。
【花生奶的做法】：
第一步：首先將紅皮花生放入到水中浸泡6小時后，然后再把紅皮花生的皮去掉，接著再將花生、清水一起放入到榨汁機中榨成汁，最后進行過濾，留花生汁即可備用。
第二步：將花生汁、牛奶、冰糖全部放入到鍋中，大火將花生奶煮開即可飲用。
第三湯：米酒蛋羹
在我家鄉，特別是在大寒時，大家早上吃早餐時，最喜歡喝上一碗“米酒蛋羹”，因為米酒和蛋羹搭配在一起，不僅具有驅寒暖胃的作用，而且還能提高身體的抗寒能力，特別是懼怕嚴寒的人，喝上一碗米酒蛋羹，身體會立馬的暖和起來。