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酸奶營養好 何時喝才更好

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酸奶是很多人都喜歡的健康奶制品 ， 但是酸奶的喝法是一門學問 。酸奶在合適的時間喝才能有效發揮其營養功效 ， 那酸奶什么時候喝最好?中國吃網為你介紹酸奶什么時候喝最好 。
每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣 。由于酸奶不需加熱 ， 喝起來方便 ， 因此有人大量飲用 ， 有人餓了以它充饑 。但從營養的角度說 ， 喝酸奶也講究時間 ， 喝多了還會給身體帶來負面效果 。
【酸奶營養好 何時喝才更好】酸奶什么時候喝最好?
1、早上喝酸奶吸收營養
早上是最需要營養的時候 ， 不過不能空肚子喝 ， 可以配一些粗糧 ， 面包 ， 雞蛋一起 ， 可以有效的吸收酸奶中的營養物質 。
2、飯后飲用酸奶效果最佳
一般來說 ， 飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳 。人在通常狀況下 ， 胃液的PH值在1—3之間;空腹時 ， 胃液呈現酸性 ， PH值在2以下 ， 不適合酸奶中活性乳酸菌的生長 。只有當胃部PH值比較高 ， 才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長 ， 有利于健康 。飯后兩小時左右 ， 人的胃液被稀釋 ， PH值會上升到3—5 ， 這時喝酸奶 ， 對吸收其中的營養最有利 。
另外 ， 如果在空腹狀態下飲用酸奶 ， 很容易刺激胃腸道排空 ， 酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激 ， 讓酸奶在胃中被慢慢吸收 。
3、上班族午后喝酸奶防輻射
對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動 ， 每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說 ， 在飯后2小時左右喝一杯酸奶 ， 對健康非常有益 。另外 ， 午后喝酸奶 ， 還可以緩解緊張的心情以及工作壓力 。
有研究指出 ， 維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力 ， 作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢 。酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助 。午飯時或午飯后喝一杯酸奶 ， 可以讓上班族放松心情 ， 在整個下午都精神抖擻 ， 更有利于提高工作效率 。
4、晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源 ， 從補鈣的角度看 ， 晚上喝酸奶好處更多 。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候 ， 有利于食物中鈣的吸收 。同時 ， 這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少 。雖然牛奶中也含有很高的鈣 ， 但與它比起來 ， 酸奶中所含的乳酸與鈣結合 ， 更能起到促進鈣吸收的作用 。
喝酸奶并不是老少皆宜
事實上 ， 酸奶雖好 ， 但并不是所有人都適合食用 。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶 ， 也不宜喝酸奶 。
此外 ， 糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶 ， 否則容易加重病情 。適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等 。
酸奶每天喝多少最合適?
正常飲食的人每天飲用1-2杯酸奶(250-500克)為好 。對于青少年 ， 早晚各一杯酸奶 ， 或早上一杯牛奶 ， 晚上一杯酸奶是最為理想的 。如果在胃口不好、飲食不調、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進食的時候 ， 每天可以適當增加飲用酸奶 ， 以吸收其中的營養物質 ， 調整胃腸功能 ， 并提高身體抵抗力 ， 促進腸道感染的痊愈 。