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【燉排骨既簡單又好吃的方法】把準備好的排骨洗凈備用；煮排骨前要先把排骨用開水焯一下，具體方法就是把排骨放入清水后 ， 用大火煮開，撇去除沫子；高壓鍋燉排骨放水不用太多，剛剛沒過排骨就好；加入八角，桂皮，鹽，香葉 ， 料酒，冰糖 ， 蔥段，姜片，一般開鍋發出聲響后7~9分鐘就好 。
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