老人吃高蛋白軟食更易消化
老人感染新冠病毒后存在一個共性問題:食欲差 , 吃不下飯 , 每天只能喝點粥 。 楊香瑜表示 , “陽康”后通過飲食提高免疫力、補充營養非常重要 , 感染新冠后能吃能喝、食欲好的人 , 往往恢復得更快 。
老年群體感染病毒后往往食欲大減 , 建議清淡飲食 , 少食多餐 , 盡量多吃優質蛋白 , 減輕腸胃負擔 。 生活中要補充充足的優質蛋白質如:瘦肉、魚、蝦、蛋、奶、大豆等 , 最好搭配一些主食 , 比如面包、發糕、饅頭、粥、米糊等 。 對于老年人 , 建議制作成易消化高蛋白軟食如:雞蛋面、蛋花疙瘩湯、小餛飩、蛋花面片湯、松軟的牛奶蛋糕等 。 (長江日報采訪人員劉璇通訊員張夢石譙玲玲)
【編輯:余麗娜】
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