入冬后，我常買這5種食材，應季新鮮，好吃不貴，營養又百搭

2026-04-29 健康知識養生常識

文章導讀：北方的冬天干燥寒冷，多給家人吃一些應季的新鮮蔬果對身體很有好處，這5種蔬果天冷吃正合適。
入冬后，氣溫明顯下降了不少，特別我國的北方地區，更是呈現出干燥寒冷的季節特性，這樣的環境下，不僅要多喝熱水，及時增加衣物，更要多吃一些有營養的食物，為身體儲存足夠的能量，來抵御寒冷。

文章圖片
說到有營養的食物，很多人第一時間想到的就是各種大魚大肉，其實“補冬”并不是只能一味地吃肉，像白菜、白蘿卜、山藥、蓮藕、山楂、柿子等等應季的蔬果，營養也是十分全面。
入冬后，我就常給家人吃這5種新鮮蔬果，平民價格，營養美味，快來看看這其中有沒有你愛吃的。
山藥

文章圖片
山藥是特別適合冬天吃的食材，特別是鐵棍山藥，更是營養豐富，早上吃早餐的時候，我就經常在熱饅頭的時候，順手蒸上幾段山藥，孩子特別喜歡山藥蘸煉乳的味道。
山藥除了可以直接蒸食之外，還可以用來煮粥或者燉羊肉，這樣烹飪出來的山藥口感軟綿，老人和小孩都可以吃。
白蘿卜

文章圖片
“冬吃蘿卜夏吃姜，不找郎中開處方” ，這句俗諺是民間對白蘿卜的夸贊，冬天是白蘿卜水分最充足，口感最爽脆的季節，我家就經常用白蘿卜腌一些爽口的泡菜，用來配粥配飯都很不錯。
白蘿卜用來燉牛腩或者牛雜味道也是一絕，蘿卜可以去掉牛肉和牛雜多余的腥膻味，只留下鮮甜的部分，燉足火候的白蘿卜牛腩，蘿卜比肉還受歡迎。
大白菜

文章圖片
【入冬后，我常買這5種食材，應季新鮮，好吃不貴，營養又百搭】北方的冬天有儲存大白菜的習慣，不僅因為白菜價格便宜，耐放易儲存，更重要的是白菜的食用方法十分多樣，炒的、燉的、涼拌的，怎么吃都很美味。
北方最經典的吃白菜的方法，莫過于包上一頓新鮮的白菜豬肉餃子，餃子皮搟大一點，包上滿滿的肉餡，一口咬下去，汁水充盈，鮮香饞人。
山楂

文章圖片
冬天是山楂豐收的季節，紅紅的山楂果如果直接空口吃，很多人都接受不了它酸酸的味道，但其實山楂的維生素含量是很高的，適量的吃一些山楂對身體很有好處。
如果怕山楂過酸，可以把山楂制作成酸甜的小點心，像山楂糕，糖炒山楂，都是很不錯的開胃小吃，做法也不難，自己制作無添加，吃著也更放心。
板栗

文章圖片
冬天的板栗甜度很高，吃起來細膩綿軟，是營養又美味的應季食物，糖炒板栗就是不錯的解饞小吃。新鮮板栗還可以用來燒雞肉，燒好的雞肉里滲透著板栗的香氣，風味獨具。
以上這5種都是冬天的應季食材，入冬后我經常會準備一些給家人吃，花錢不多，做法多樣，味道也很不錯！
我是粗糙廚房里的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！返回搜狐，查看更多
責任編輯：

上一篇：官方公布新冠死亡人數遭質疑，數據沒有問題，是有人忽視了限定值

下一篇：這3種發胖最“猛烈”的午餐，你可能經常吃，喜歡也盡量忍忍吧！