花生|補血又活血，散寒又祛瘀，中醫養血第一藥非當歸莫屬牛奶|飲食|腸胃|飲食安全

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如果說補氣藥之首是黃芪，那么補血藥之首就是當歸。

當歸，含有當其實而歸的意思。有人認為“當歸因能調氣養血，使氣血各有所歸，故名當歸。 ”

當歸是古人最愛用的藥材之一，有“十方九歸”之說，著名的四物湯、當歸補血湯等許多名方都離不開當歸，中成藥烏雞白鳳丸、四物益母丸、八珍益母丸都有當歸。

當歸性情“溫和” ，入心、肝、脾經，當歸入手少陰，以其心主血也；入足太陰，以其脾裹血也；入足厥陰，以其肝藏血也。

“血藥不容舍當歸” ，就是說治血的藥一定會有當歸。

任何與血有關的病證，不管是補血、行血，還是破血、止血，都可用到當歸，甚至夸張地說它“治一切風，一切血，補一切勞，破惡血，養新血及主癥癖” ，簡直是個萬能藥。

為什么截然不同甚至相反的病證當歸都能治呢？是因為當歸的味和氣很不同，其味甘而重，所以能補血，其氣輕而辛，所以又能行血，這叫“補中有動，行中有補” 。

補血不留淤，可以補益各種血虛證，又不至于補益太過而造成瘀滯， “誠為血中之氣藥，亦血中之圣藥” 。又因其藥性“溫” ，所以血虛、血瘀伴有寒證者最適用。在生活中，四肢冰涼是很多人都有的一種癥狀。

陽氣不足是一方面，更主要的是冬天的主氣是寒，血虛之人，天氣寒冷以后，血液運行不暢，導致陽氣淤滯在體內，不能到達手腳。

怎么吃當歸呢？

當歸的吃法很多，可以做當歸瘦肉湯，此湯具有補血、特別是針對貧血、神經衰弱的女性有一定的輔助。可以當歸黨參燉豬心吃，此湯可以益氣、補血、養血，針對輕度神經衰弱、精神壓力大的女性也有一定的輔助。

可以做老母雞當歸湯，此湯最適合女性在產后、經期結束后或者人流手術后進行進補，此湯具有補血之效，對慢性肝炎也有一定的好處。

而臨床上我們常用的四物湯里就有當歸，既能補血養血，又能活血調經。

【花生|補血又活血，散寒又祛瘀，中醫養血第一藥非當歸莫屬】在臨床用于治療疾病時，用于治療血虛等證候，最好配合其他一些藥物，比如黃芪，黨參，熟地，白芍，川芎等。如果用于治療血瘀等癥，常常配伍桃仁，紅花，川芎，赤芍，三七，元胡香附等藥物。

當歸補血湯，也是比較常用的補血方子，補益類的湯品，建議在早上空腹和晚上睡前喝效果好。

當歸男性也是可以吃的，雖然當歸被稱是“婦科第一藥” ，但只要是有血虛的情況，當歸都是不分男女的好藥材。

當歸雖好，但也有一定的弊端和禁忌。使用當歸應注意個人體質和癥狀而合理的用量。對于濕盛腹脹者、大便泄瀉者忌用。