主料:蘿卜皮、辣椒干或者新鮮小紅椒 。配料:蒜瓣、醋、鹽、雞精 。
1、首先先將蘿卜用刀削成一片片的形狀 ， 將辣椒和蒜剁成碎末，再在上面撒一點點鹽 ， 大概腌制五分鐘即可 。
2、再倒上適量生抽，以即將蓋住蘿卜皮為宜 。
【酸辣蘿卜皮的做法】3、再倒上適量陳醋，加少量雞精，這個菜就完成了 。

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