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怎樣做燒雞公 燒雞公做法

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怎樣做燒雞公 燒雞公做法

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。燒雞公做法，怎樣做燒雞公很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、土雞1000克，蔥一根 ， 芹菜50克，料酒適量，雞煲調料一包，醬油適量 ， 糖10克，啤酒一瓶 ， 郫縣豆瓣醬15克，醬油適量，醋適量 ， 雞精15克，大蔥兩根，大蒜一個 ， 小紅辣椒三個 。
2、將切好的雞塊洗凈放入盆中 ， 加入料酒、生抽、雞精，切蔥、蒜片、姜片，攪拌均勻，腌制半小時以上 。
3、芹菜葉切段，青椒切絲，洋蔥切絲或切塊，洋蔥切段，大蒜去皮，生姜切片，紅辣椒洗凈 ， 干辣椒切碎 。
4、鍋中放油，放入蔥、姜片、蒜爆香 ， 翻炒幾下，將剁碎的辣椒粉放入鍋中，取出待用 。
5、鍋里放一點油，把腌制好的雞肉鋪在皮下，這樣皮膚就不會太油膩了 。炒的差不多的時候 。
6、雞肉變色后加入少許蔥、醋、醬油 。兩勺豆瓣醬，然后倒入啤酒 。少加水，倒入之前炒好的辣椒油，剩下的臘肉汁一起倒入 。煨15分鐘，煨至肉熟 。
7、肉煮好后，加入剩下的蔬菜 。繼續翻炒，直到蔬菜熟透 。這個時候，鍋里的湯基本就不多了 。不斷翻炒 ， 避免燒鍋 。
8、放進鍋里就大功告成了 。
【怎樣做燒雞公 燒雞公做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。