大家之所以喜歡在外面就餐 ， 就是因為外面餐館里的飯菜做出來要遠比我們自己在家做的香 ， 還有很多人認為這些飯菜之所以這么香 ， 就是因為放入了罌粟 。
罌粟是一種讓人望而生畏的東西 ， 罌粟是提取鴉片毒品的一種植物 ， 在我們國家有明確的規定 ， 不管是罌粟的哪一個部位 ， 都是不允許添加到食品當中的 。

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為什么商家要在食物中添加罌粟殼？
雖然我國明確規定 ， 不允許往食品當中添加罌粟殼 ， 但是在日常生活當中的確有一些不良 ， 商家為了增加口感 ， 也為了讓顧客再次回購 ， 就會冒險添加罌粟殼 。
不可否認的是在食品當中添加罌粟殼的確可以讓味道變得更加鮮美 ， 但是關于吃了這種添加罌粟殼的食物會上癮 ， 其實屬于一種夸張的說法 。 而且在食品當中添加罌粟殼也沒有大家吹的那么神化 ， 并不會有很明顯的增香效果 。
罌粟殼當中雖然含有嗎啡 ， 可卡因 ， 罌粟堿等等成分 ， 但是含量并不高 ， 在經過湯料的稀釋之后 ， 效果更是大打折扣 。
目前最常見的添加罌粟殼的食物主要集中在火鍋、麻辣燙、米粉、鹵菜的湯料當中 ， 不過這些食物本身口味就比較重 ， 添加罌粟殼增香效果也是比較有限的 。

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添加罌粟殼的危害？
單純從生理角度來看 ， 偶爾吃一次含有罌粟殼的食物 ， 對人體的影響有限 ， 更不會產生上癮的現象 ， 從來沒有接觸過此類物質的普通人 ， 根據食用量和個人差異 ， 或多或少會出現心跳加快 ， 臉微紅 ， 口感舒服等輕微快感 ， 既然很有可能產生口味獨特 ， 下次還想繼續來吃的念頭 。
不過長期吃這種食物 ， 會給我們帶來潛在的健康風險首先大多數人會產生依賴性 ， 嚴重的話還可能會對神經系統消化系統造成損害 ， 甚至出現內分泌失調等癥狀 。

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如果停止食用 ， 有可能出現發冷 ， 出虛汗乏力等輕微的戒斷反應 。
當然這并不像毒品那樣危害特別大 ， 只是一種潛在的危害 ， 即便是這種潛在的危害 ， 大家也要引起高度警惕 。
罌粟最毒的部分是哪里？
罌粟最毒的部分就是罌粟殼 ， 其實鴉片生物堿不僅僅只是存在于罌粟果實的部位 ， 它還可以滲透到罌粟植株的任何部位 ， 不論是罌粟殼、莖、葉甚至是罌粟根中也是具有鴉片生物堿 。
【“大煙殼”做菜真會讓人上癮嗎？醫生告訴你：罌粟最毒的部分是哪】不過因素上有一個部位是比較特殊的 ， 就是罌粟的種子 ， 是不含生物堿的 ， 那么它是否可以添加在食品內呢？

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雖然罌粟的種子不含有鴉片生物堿 ， 但是它被牢牢包裹在富含罌粟入白色汁液的罌粟殼內時 ， 提取時會因為各種因素的影響而被污染 ， 處理不夠嚴謹 ， 也是很容易沾染上鴉片生物堿的 。
其實在日常生活當中 ， 罌粟的種族用途是非常廣泛的 ， 在國外主要被當作食品添加劑來使用 ， 其功能就好像是我國的白芝麻 。
罌粟的種子還可以用來榨油 ， 泡茶也可以磨成反面添加到甜點當中 。

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不過在我國對于毒品一直都是零容忍的態度 ， 即便是罌粟的種子 ， 也是禁止添加到食品當中的 ， 當然在日常生活當中 ， 如果餐館當中添加的罌粟殼 ， 更是要嚴格查辦 。

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