最后一次分肉 _健康小知識

本文轉自：今晚報

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上世紀農業集體化時代，村民都是社員，出工記工分，年終結算，按勞分錢。年底，也有按人頭分的，比如糧食蔬菜，還有做燒柴的莊稼秸稈等。最讓人盼望的，是過年前的分豬肉。
我的老家是武清區楊村鎮北鄭莊。當時我們村是個小村，攏共四百多人，分成兩個生產小隊。我們家在二隊。隊里有個牲口棚，養著小隊里的馬、牛等牲口，另有幾間豬圈，養一些豬，有飼養員專門喂養。每年春節前，除上交國家外，總能余下幾頭，到了小年前，隊里殺年豬，給社員們分肉。那時豬肉憑票買，供應非常有限，年前分豬肉，就成了隊里最大的喜事。從一大早，就有一幫人忙活，大鍋煮熱水，把嚎叫著的豬捆起來，殺豬，放血，褪毛，切塊，到大喇叭喊社員們來牲口棚分肉時，常常已是下午。孩子們興奮地在周圍跑著看熱鬧，一說分肉，飛奔回家去喊大人，有的干脆就站那排隊了。
【最后一次分肉】記得是1980年春節前，那年我剛考進楊村一中讀高一。放寒假那天，中午一到家，就聽說下午分肉。那時我未滿15歲，倒退幾年，也是殺年豬時跑前跑后看熱鬧的熊孩子之一。但女大自然變，這時的我，已進入靦腆矜持、不愿在人前大呼小叫的年齡段，對我媽派給我的分肉任務，從心里不愿接受，但別人都忙著，我只好提拉著籃子，不情愿地去了。
到那正趕上抽勾（抓鬮）——一是確定分肉順序，二是把豬頭單獨寫出來，豬頭肉多，燉出來香，還能出不少下酒菜，人們都盼著抽上豬頭。現場人聲嘈雜，一幫人圍著主事人抽勾，我這半大“淑女”哪好意思往前擠，等他們搶得差不多了，才上前抓個紙條，走到旁邊一看，是個豬頭的條，排在十幾號。小隊一共四十多戶人家，我抽的順序挺靠前的。
真排起隊來，才知道很多人根本不守規矩，有人到前面看看，跟人搭個話，就站那不走了。有插隊的，就有跟著的，都是鄉親，誰也不愿得罪人。那時都知道快分田單干了，生產隊也要解散，隊長也不上心管，一來二去，抽的號形同虛設。等排到我時，天都擦黑了。
我把條遞上去，負責分肉的一看說：“還是豬頭！”我四大爺是飼養員，在旁邊連幫忙帶湊熱鬧，說：“你這孩子，怎么不早說呢。 ”原來，一共三個豬頭，另兩個抽到豬頭的，早跑到前面挑大的豬頭拿走了。分肉人把豬頭給我裝到籃子里，可能看著這豬頭最小，又給切了點肉，放到籃子里。
回到家里，一看分了個豬頭，還有塊肉，家里人都挺高興。我媽問我怎么這么長時間，我哈著凍得冰涼的手，心想下次我可不去了。沒想到，這年秋后就分了地，牲口棚里的車馬農具全作價分到各家各戶了。我抽到豬頭的這次，成了生產隊年底分肉的最后一次。