“一碗羊頭湯”帶動明光冬日消費潮流 _健康小知識

本文轉自：人民網-安徽頻道
“我第一次來明南羊肉節，聽說這里的羊肉味道很正宗，我特意趕過來的，快過年了，多買一些回家當做年貨，讓全家人都嘗嘗明南的羊肉！”從外地來美食節購買年貨的市民張金鳳說道。
1月18日，中國·明南第二屆羊肉美食文化節在明光市明南街道倉湖村文化廣場拉開帷幕。一碗熱氣騰騰的羊頭湯，引領著這個冬天的消費潮流。

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中國·明南第二屆美食文化節開幕。劉正攝
活動現場，伴隨著喜慶音樂響起，市民有序進場。

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現場“羊肉湯”供食客免費品嘗。王緒波
美食品鑒區，商家已經準備好手抓羊排、黃燜羊肉等深受食客喜愛的美食供消費者免費品嘗。當然，還有最具明南特色的羊頭湯，商家將熬煮羊頭湯的大鍋擺在現場，煮沸后揭開鍋蓋，熱氣混著香氣撲面而來。此時調入胡椒粉等佐料，盤邊拼香菜，倒入碗中，一份份熱氣騰騰、原汁原味的“明南羊頭湯”讓游客暖身又暖心。
“這里年味很足，有好吃、好玩、好看的！等到明年第三屆，我一定帶著家人過來感受明南的美食、美景。 ”來這里前來游玩的游客劉美心說道。

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養殖大戶售賣“橫山羊” 。王緒波
農產品交易區，商戶已準備好橫山羊、橫山黃牛肉、壩西草莓等明南特色農產品售賣。

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【“一碗羊頭湯”帶動明光冬日消費潮流】游客在“網紅打卡區”拍照。王緒波攝
“網紅打卡區” ，橫山羊雕塑、吉祥物模型等網紅打卡互動設施吸引游客眼球。一場場熱鬧的惠民演出，點燃現場氛圍……商氣、食氣、人氣構成了明南街道的人間煙火氣。
“我們橫山集的羊肉非常正宗的，主要是在大橫山腳下養殖，以飼養青草和干草為主，我們羊的肉質非常鮮美的。 ”養殖大戶楊偉城說道。
活動當天，特色農產品共展出15種，現場成交額達40余萬元，意向訂單達30余萬元，其中牛羊肉共成交34余萬元，美食攤位25個，共成交6萬余元，當天為消費者免費準備的800份羊頭湯也被一搶而空。
美味的羊頭湯拉動了當地畜牧業的發展，也給當地村民帶來了豐厚經濟收入。明光市明南街道黨工委書記趙長河介紹，橫山羊養殖產業是明南街道的傳統產業， “一味橫山羊頭湯”“橫山烤全羊”等品牌已獲得正式專利授權，已有特色養羊家庭農場8家，規模養殖戶28戶，年出欄羊近萬只，年總收入達2000余萬元，戶均收入達15萬余元。
近年來，明光市在各鄉鎮街道通過舉辦“農貨節”“冬捕節”“伏羊夜市”“羊頭湯品鑒會”等節慶活動，為明光市鄉村振興增添了助力。（劉正張雪景史悅）